9. sep 2005 12:34
Njami ...paprika...
Pa je že kdo poskusil solato iz posušenih rdečih paprik?
Škoda, da se pri nas ne morejo dobiti ( no vsaj jaz jih še nisem videl), ampak takšna solata je tudi dobra! V srbiji ji pravijo "Ljutenica" verjetno zaradi tega ker mora biti vmes tudi kakšna huda, ali pa zaradi velike količine pora ali čebule ( najbolša je seveda z porom), paprike ki so suhe se kuhajo v vreli vodi 10 minut, da se zmehčajo, nato se ohladijo in narežejo na rezance, doda se por, olje in sol...in vojla, solata je nared...
Dobra je tudi solata iz pečenih paprik po receptu "mamamie", le da se doda še kravji beli sir(lahko je ovčji ali kozji - odvisno od okusa), sir se med paprike nadrobi , in ko se pomeša z sokom paprik, potrebuješ poleg te jedi še samo kruh...druga ni potrebno.(njam)
escada