član od 20043814 sporočil
Mislim da so to hruške lepe Helene. To je klasična francoska sladica. Hruške olupiš in očistiš, ter skuhaš z malo sladkorja in cimetovo palčko. Pa ne preveč, ostati morajo čvrste. Na krožnik za vsako osebo položimo dve hruškovi polovici in ju prelijemo s čokoladnim prelivom, ki ga naredimo tako, da razdrobimo rahlo grenko čokolado, ji primešamo 1 žlico vode in ji dodamo sladko smetano. Vse razmešamo v gosto maso kateri pridanemo vinjak. S to kremo prelijemo hruške in jih posujemo s kandiranimi vijolicami. Tako namreč postrežejo po vseh boljših restavracijah po svetu. K vsaki porciji damo tudi kepico dobrega vanilijevega sladoleda.
lp Vesna
Vesna Milek Recko