Ker sem še čisto začetnica, me zanima vaš nasvet: kateri del teletina/govedine uporabiti (in kako to povedati, da bo mesar vedel kaj hočem...) , da bo pečenka mehka, obenem pa brez raznih žilic v mesu? Skratka-raje imamo pusto kot s kakršnimikoli maščobnimi dodatki...
Zapleteno?...
Hvala...
barb29