Čokoladna potica

V soboto bomo praznovali hčerin rojstni dan.Med drugim imam namen speči tudi čokoladno torto.Še nikoli je nisem ne jedla,ne pekla.Zanima me vaše mnenje,ali je dobra,če se ti seveda čokolada dopade in ali jo je karera pekla pekla po receptu,ki je v bazi?

Lepa hvala

Teka

26. okt 2005 11:49

Pekla sem po tem receptu : <http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=4698> Biskvitno testo sem navlažila s črno kavo in malo ruma. Enkraten okus! Če Tvoja hči še nima najstniških let, si take tekočine za navlažitev ne moreš privoščiti. Vsekakor pa se torte kar pogumno loti! Lepo praznujte! Nelly

26. okt 2005 12:01

Joj sorry temo sem prav napisala,vsebino pa narobe.Zanima me torej ČOKOLADNA POTICA. Teka

26. okt 2005 12:45

Testo za potice delam po receptu: <http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=1176&besed> Čokoladni nadev: 120 g surovega masla ali margarine 2 rumenjaka 50 g sladkorja v prahu 120 g čokolade v prahu sneg 2 beljakov 50 g kristalnega sladkorja 100 g sesekljanih mandeljnov ali lešnikov Maslo penasto umešamo, dodamo rumenjake, sladkor in čokolado. Ko naraste, primešamo sneg beljakov, v katerega smo pred koncem stepanja vtepli kristalni sladkor. S tem nadevom manažemo testo in postrosimo z mandelji oz. lešniki. Izdatnejši nadev najdeš tule: <http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=448> Nelly

26. okt 2005 20:09

Recept od A. Goljata - Potice: Čokoladni nadev: 30 dag naribane jedilne čokolade 10 dag surovega masla 15 dag sladkorja 15 dag mletih olupljenih mandljev 2 jajci 5 dag piškotnih drobtin 0,5 dl sladke smetane rum Maslo in sladkor penasto umešamo, počasi primešamo jajca, sladko smetano, naribano čokolado, rum, namažemo po razvaljanem testu, potresemo z mletimi mandlji in piškotnimi drobtinami. Temperatura nadeva naj bo enaka temperaturi testa. Tesno zavijemo. Položimo v pripravljen model ali pekač, prebodemo in vzhajamo. Pred peko na tanko premažemo z zmesjo mleka in jajc ter pazimo, da ne zapolnimo luknjic, ki smo jih naredili pri prebadanju. Uporabimo lahko belo, ajdovo, koruzno, rženo ali polnozrnato sladko testo. Čas pečenja: 50 minut, temp. 190*C. Lp stana

27. okt 2005 7:50

stana.r ali je tega nadeva dovolj,če bi pekla iz ene kile moke? Teka

27. okt 2005 10:03

Dobro, da grem 18.11. na njegov tečaj. Me že srbijo kuhalnice in želodec!! veverica

27. okt 2005 21:54

V tej knjigi je 18 različnih receptov. Vsi so za 50 dag moke. Tukaj je eden od teh receptov: 50 dag bele moke (tip 400 ali 500), 4 dag kvasa, 10 dag surovega masla, 8 dag sladkorja, 3 rumenjaki, pribl. 2,5 dl mleka, rum, limonina ali pomarančna lupina, vanilijev sladkor ali aroma, sol. Sara, jaz premišljujem že kar nekaj časa o tem, da bi šla. No, mogoče mi bo enkrat ratalo... stana

27. okt 2005 22:55

V kateri knjigi? veverica

27. okt 2005 23:03

Misli na Goljatovo knjigo o poticah. riba-ribica