Zamrzovanje zelenjave?

Jaz melancane nakockam. Uporabim jih kot sveže. Vodo pa itak spustijo, ko se odtajajo. Načeloma pa uporabljam kar zamrznjene, so kot sveži. lp Julija

Tudi jaz melancane samo narežem in zamrznem. Je pa res, da če jih imaš tako veliko, ti bodo zasedli ogromno prostora. Kaj pa če bi jih pripravila in pasterizirala v kozarcih? Lisa

Najlepša hvala, sem jih kar zamrznila. Nisem imela časa za prpravo kozarcev, pa pasteriziranje ... 5rusa

Kupila sem nekaj več rumene in rdeče paprike. Ali jo moram blanširat preden jo zamrznem? Marjetka

Jaz je nikoli ne blanširam, očistim peclja in semen in zamrznem. jade

papriko zrežem na pol, očistim, zblanširam, zrežem na rezance in zamrznem. Taka se mi zdi boljša od neblanširane, pa še malo manj prostora zavzame v omari. Pozimi samo stresem v ponev pa je. Lisa

Koliko časa pa jo je potrebno blanširati? Marjetka

blanširam par minut - nikoli ne gledam na uro, kar po občutku. Lisa

Ne bom odpirala nove teme, pač pa bom vprašala tukaj... kljub pluskotu ne najdem neke zanimive teme (ki je bila odprta ne dolgo nazaj), kjer je bilo govora o shranjevanju peteršilja. Vem da je bilo nekaj zanimivih predlogov, ki bi jih rada še enkrat prebrala. Mogoče kdo ve, o kateri temi govorim? Če ja, bi prosila za link. Lep dan in veliko se smejte

rozanec, ob plusku sem si pomagala (najprej) s spominom. Spominila sem se pač, da je temo postavila VEROVNIKA in - tu je: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7463 rimljanka