Jajčevci

Jaz pripravim jajčevce v pivskem testu, pa ne vpijajo toliko olja kot tisti panirani v drobtinah, pa še okusnejši se nam zdijo. Jih pa takoj polagam na papirnate brisačke. Ravno danes so v planu za kosilo, samo še prilogo si moram izmisliti. LP luthien

Mene je to tudi motilo, zdaj pa jih pečem tako, da dam na ponev malo olja in kolobarje naoljim po vrhu, preden jih obrnem. Za to uporabljam kar eno plastično stekleničko ob barve za lase. LP

delam podobno kot Lijana, potem pa osušim rezine na papirnatih brisačkah. Mislim, da drugače ne gre. Lisa

Tudi jaz bi prosila za nasvet kako pripraviti jajčevce, včeraj sem jih naredila in nažalost zažgala:) Dala sem malo olja, jajčevce sem narezala na dokaj debele rezine, posolila in pustina na močnem ognju pokrite...zdaj pa ne vem, ali bi mogla imeti čisto majhno temperaturo...nekako se mi niso zdeli končani in zato na koncu zažgani. Hvala ! patty

Jaz jih med cvrtjem mažem z oljem, čisto na tanko s čopičem, in sicer preden jih obrnem direktno na ponev - torej zgornji del namažem in kolutek obrnem. To večkrat ponovim. Lepo se spečejo na rebrasti ponvi, pa za dober učinek morajo res dolgo stati nasoljeni, pred peko pa jih dobro osuši. Ko so pečeni, jih podrgnem s prerezanim strokom česna in .. že jadram s teme, pardon :) jancka

Malencan narežem na kolobarje približno 1 cm debeline, posolim in pustim na papirnatem prtiču, da se "spoti", potem ga nežno primem ter ga stisnem, da mu še zadnjo kapljo ven stisnem. Pri tem pazim, da ga ne raztrgam. Kolobarje dam na malo maščobe in pečem... ko obrnem kolobarje, potem posodo pokrijem, da se še sami od sebe malo spustijo. Posujem z veliko česna in peteršilja

Ne vem zakaj se bi zažgali, saj ne potrebujejo dolgega praženja!

Ko jajčevce paniram, prav tako jih posolim in pustim odstati.

 

Pozdravček!

Jajčevce olupim, narežem na cm in pol debel kolobarje, posolim in polijem z mlekom. Pustim namočene kakšnih 15 minut, jih odcedim, na rahlo stisnem in spečem v pivskem testu, na žaru ali pa jih pripravim v solati. V mleku jih namočim zato, da izgubijo grenak priokus, ki moje jedce moti. Alcika Sporočilo je spremenil(a) Alcika dne 01. 2009 13:06

Jaz kolobarje posolim in potem malo stisnem, prav zaradi tega grenkega.

A da daš v mleko?!   To prvič slišim za malencane. Hvala za info.

Pozdravček!

Joj, da bi jaz to prej vedla, sicer , če malo pomislimo je logično, če se golaž ali meso prismodi, dam vedno mleko, da izgubi tisti grenak okus. Jaz pa sem jih zadnjič zabrisala v "škovace", ker se ni dalo pojesti tako so bili grenki. Alcika, tudi z moje strani hvala za koristno informacijo.

Fino bi bilo, da bi zapisala tudi v tisto temo triki in nasveti, ker se bo sicer pozabilo!

 

lp!  

Anamarija

Ja, to mi je zaupal bivši fant, ker je njegova mama primorka...moram rečt, da deluje, tudi pri zdejšnjem fantu . Bom zapisala, že pišem.... Alcika Sporočilo je spremenil(a) Alcika dne 01. 2009 13:50 Sporočilo je spremenil(a) Alcika dne 01. 2009 13:57