Malancani

aljalja  
član od 2003140 sporočil
17. sep 2005 23:41ogledi: 4.058odgovori: 3

V neki gostilnici sem jedla pečene malancane, kakršni mi doma nikoli ne uspejo. Rezine so bile debele cca cm, izredno sočne in mehke, na nek način pocaste, a zelo okusne. Ali kdo ve, kako jih pripraviti, meni se prej ali zažgeho ali pa niso tako sočni.

mamamia  
član od 200415862 sporočil
18. sep 2005 12:28
Melancane najprej odcediš, potem premažeš z olivnim oljem, malo pososliš (mi uporabimo kar malo vegete) in ne preveč vrelem olju malo prepražim. Še bolje pa je, da jih opečeš samo na teflonski podlagi ali na žar plošči, brez maščobe, saj so že marinirani v njej. Mamamia mamamia
maychi  
član od 2004616 sporočil
18. sep 2005 13:06
Aljalja, poglej še na tej strani, kjer je pogovor tekel o podobni temi. http://med.over.net/phorum/read.php?f=21&i=58903& Lp, maychi
lidka  
član od 20023690 sporočil
18. sep 2005 21:51
Če ni časa, jih niti ne odcedim, nikoli niso bili grenki, pa jih pri nas jemo zelo pogosto. Popečem na olju, ne na olivnem, ker ni primeren za visoke temperature. Pečeš jih počasi, da se zmehčajo, na eni strani porjavijo, obrneš in to je to. Na koncu posoliš, mariniraš, kar ti je ljubo. Mene pa vedno moti, ker jih še nikjer v gostilni nisem jedla dobro pripravljene, zgolj za minuto vržene na žar, brez vsake maščobe, napol surove...

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


✕
Pogoji sodelovanja v nagradni igri
✕
Več o nagradni igri
✕
Več o potekli nagradni igri
✕
O pokrovitelju nagradne igre

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecjohana
MOJ vrtrimljanka
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti
↑