Rada bi znala narediti dobro tržaško omako-česen,oljčno olje,peteršilj.Kako jo pripravljajo v lokalih,da je tako dobra,meni nikakor ne uspe doseči tistega pravega okusa?
lp
jesen
Tržaška omaka
član od 2004410 sporočil
član od 200415868 sporočil
Olje čisto malo segreješ, da je le toplo, nikakor ne vroče, in potem zliješ čez stisnjen česen, pomešan s sesekljanim peteršiljem. Jaz dodam v olje še čisto malo masla.
Nekateri pa česen in peteršilj prelijejo z oljem, v katerem so se pekle ribe. Mamamia
mamamia
član od 2002371 sporočil
Pravijo, da je dobro, da nasekljan česen čisto malo popražiš, samo toliko, da zadiši. Tako se menda ubije tisti oster okus. Ja, če ga preliješ z vročim oljem od peke rib, mora biti nekaj podobnega. Če imam čas in voljo, sedaj res česen malo popražim.
LP Fani
član od 20052 sporočil
Poskusi z dodatkom limoninega soka in belega vina. Fenomenalno. Ampak da ne bo kisline preveč; jo lahko čisto pokvari....
Pubi
član od 200573 sporočil
ŽIVJO VSEM...ZANIMA ME KAKO SE NAREDI TATARSKA OMAKA ZA SOLATO?
karmy20
član od 200517907 sporočil
karmy20, če pogledaš tule, boš kaj našla: http://www.kulinarika.net/iskanje.asp
rimljanka Oglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.