Kaj za kosilo?

Mene pa zanima kakšne prelive za solate pripravljate, kako in h katerim solatam paše. Lumpica

Uf, zdaj je tako vroče, da mi je slabo že ob sami misli na kuhanje. Tako da so skoraj vsak dan na sporedu solate v katere zmečem kar imam pri roki. Danes sem naredila solato v katero sem narezala kumare, paradižnik, papriko, čebulo, zeleno solato, tuno, olive, sir. Vse sestavine narežem na manjše koščke (tudi zeleno solato), ker se mi zdi tako okusnejše. Polivko pa naredim iz enega zrelega zmečkanega paradižnika, žlice majoneze, pol jogurta, dodam še sol, limono in svežo baziliko. Na koncu dam posodo s solato za deset minut kar v zmrzovalnik (zeleno solato umešam takoj pred serviranjem, da ne uvene), da se ohladi. Paradajze namreč hranim zunaj, ker so tako stokrat boljši kot da bi bili iz hladilinika, kjer postanejo vodeni. Človek se prav lepo osveži in naje, posebej če je zraven še kakšen dober polnozrnat kruh. Za lakotnike so na voljo še kakšne hrenovke (meni je solata več kot dovolj, ker je zelo nasitna).

Pogosto delam grško solato (paradižnik, kumare, čebula, paprika in feta sir), sicer je pa hrana, ko sem sama, testenine s paradižnikovo omako. Naredim jo preprosto. Na oljčnem olju malo popražim česen, dodam paradižnik, kapre ali olive, če jih imam in veliko sveže bazilike. Po vrhu pa parmezan. Njami.

Na hitro, zelo sveže in enostavno: naribane kumare, jogurt, malce skute, stisnjen česen, sok limone, v hladilnik in to je to. Vročinski pozdrav od Lene