Hojicha caj

Nekje sem prebral, da je hojicha čaj dejansko bancha čaj, ki ga pražijo nad žerjavico, dokler lističi ne postanejo rjavi. Tekom praženja se zniža količina kofeina v lističih. Pripravlja se verjetno na enak način kot druge zelene čaje. Miroslav Vulović Sporočilo je spremenil(a) sarabande dne 25. jul 2005 14:11:27

Smem povprašati, kje si ga dobila? Houjicha je pražen zeleni čaj..Priprava je enaka kot za ostale zelene čaje, ima pač malo bolj drugačno aromo kot klasični zeleni čaji... Bancha in sencha sta zelo milega oz nežnega okusa in sta mogoče bolj primerna za začetnike... Lp juhica

Kupila sem ga na Trubarjevi ulici-Lj, v neki trgovini z bio hrano in dodatki, tisti drugi od Preserca proti Resljevi. priporocila mi ga je prijateljica v kombinaciji z japonskimi slivami in sojino omako-naj bi ti dalo veliko energije. Okus pa... Mi lahko poves, za kaj ga se priporocajo?

Se pravi, da nima samo ČA pestre izbire.... Je pražen BANCHA. Menda gre dobro h japonski hrani (sukiyaki) in hrani, ki je močno začinjena s sojino omako. Paše tudi zvečer, ker je lahek in ima zelo malo kofeina. Moraš ga pa pripraviti z vodo tam okoli 60-70C in pazi na čas, ker boš drugače dobila precej močan okus... Zaradi energije pa ne vem.... Dolgotrajnejši učinek zaradi počasi sproščajočega se kofeina imajo nefermentirani zeleni čaji... Houjicha pa je lahek čaj za vsakodnevno uporabo.... Poskusi, ljudje smo različni.... Če te še kaj zanima.... LP juhica

Se pravi, da nima samo ČA pestre izbire.... Je pražen BANCHA. Menda gre dobro h japonski hrani (sukiyaki) in hrani, ki je močno začinjena s sojino omako. Paše tudi zvečer, ker je lahek in ima zelo malo kofeina. Moraš ga pa pripraviti z vodo tam okoli 60-70C in pazi na čas, ker boš drugače dobila precej močan okus... Zaradi energije pa ne vem.... Dolgotrajnejši učinek zaradi počasi sproščajočega se kofeina imajo nefermentirani zeleni čaji... Houjicha pa je lahek čaj za vsakodnevno uporabo.... Poskusi, ljudje smo različni.... Če te še kaj zanima.... LP juhica

Uh se je podvojilo.... Aja, če hočeš nežen čaj za začetnike...Čisti BANCHA ali SENCHA ali MAO FENG.. Pa pazi na čas...Tam do 2 ali 3 min.... juhica

ENERGIJSKI NAPITEK: japonske slive zmeckas in prelijes z zlico sojine omake, vse skupaj zvrkljas v cim bolj enotno maso, skuhas bancha caj in ga prelijes cez. Zmesas, popijes...Okus je cuden in nenavaden, slano zacinjen pa se kaj, kot bi pil kako cudno juhico.

na ja.... Bi skoraj rekla, da je škoda čaja.... Če pa paše, pač paše... Sicer se pa meša vse živo. Npr rooibos z zelenim čajem...vse sorte sadje in zeleni čaj... Meni osebno je še vedno najbolj všeč čisti zeleni čaj brez dodatkov... Ok genmaicha (s praženim rižem) in pa jasminov zeleni sta v moji zbirki za posebne priložnosti in sta izjema... Na zdravje! juhica