slano pecivo - kulinarika.net

mihana  

član od: 22.9.2004

sporočila:122

tema odprta - 14. jun 2005 9:50 | ogledi: 18.250 | odgovori: 18

vedno pečemo samo sladko...kaj pa slano pecivo...

razen slanih palčk in pitulic...

prosim za kak recept...

hvala

mihana

burbonka  

član od: 15.5.2005

sporočila: 402

14. jun 2005 10:04

Evo: Slani sirovi piškoti s kumino 250 g moke 1 žlička kumine (3/4 v testo, 1/4 za posip) 125 g sira (gauda) 1 jajce 1/2 žličke soli 125 g masla Sestavine zmešamo v gladko testo. Nato damo testo za 30 minut v hladilnik. Nato razvaljamo in izrežemo piškote, premažemo z jajcem in potresemo s kumino. Pečemo 15 minut pri 200 stopinj C. Pred peko običajno še prepikam piškote z zobotrebcem, da niso "mehurjasti". Kumino lahko tudi izpustimo. Ali pa dodamo sezam, curry ... lp, burbonka

Alenka Š  

član od: 5.9.2001

sporočila: 194

14. jun 2005 10:35

V bazi je recept ŠPANSKA PITA - odlično slano pecivo! Alenka

tabina  

član od: 15.2.2005

sporočila: 474

14. jun 2005 11:26

za kake obiske,ki kličejo ko so že skoraj pred vrati včasih pripravim slane rogljičke- testo razvaljano na tanko, premazano z majonezo ali ketchupum in polnjeno z raznoraznimi pogruntavščinami- ni nujno da samo sir in šunka. so dobri tako vroči kot hladni. recept za testo bi pa morala pogledat- vem samo, da je v testu za razliko od pizza testa kar nekaj olja. tabina

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 7605

14. jun 2005 14:23

Nekaj malega: SLANE POGAČICE 50 dag moke, 1 vrečka kvasa, 6 dag margarine ali masti, 2 rumenjaka, ščepec soli Kvas stopi v vodi z malo mleka, žličko sladkorja in žličko moke. Med tem umešaj margarino, sladkor, sol in kvas. Zamesi testo, z dodajanjem smetane. Testo pusti na toplem pol ure. Razvaljal na ½ cm debelo in z modelčkom ali kozarcem delaj pogačice. Premaži z rumenjakom, dobro posoli z grobo soljo, potresi s kumino ali sezamom. Peči v vroči pečici približno 10 minut. SLANE KIFLICE S SIROM: 75 dag moke, ½ l mleka, malo kvasa, 2 dcl olja, ščepec soli Naredi vzhajano testo ter ga pusti vzhajati. 20 dag slane skute zmešaj z dva beljaka. Testo razvaljaj v krog velikosti krožnika, razreži na 12 delov, na širšem delu daj žličko skute in zvijaj v obliki rogljičkov. Preden daš v pečico premaži z rumenjakom zmešanim z malo mleka. OCVIRKOVE POGAČICE: 1 kg moke, 1 kocka kvasa, ½ litra vode, 1 margarina, 1 žlica soli, 2 žlici sladkorja, 25 dag mletih ocvirkov V pol litra tople vode razmešaj kvas, dodaj moko, margarino, sol in sladkor ter zamesi testo. V razmakih testo premesi dokler ne postane gladko. Desko posuj z moko in testo razvaljaj čim bolj na tenko. Po celi površini razporedi mlete ocvirke in testo presavijaj čim večkrat. Ponovno ga razvaljaj na debelino 2 cm in z modelčkom delaj pogačice. Pogačice daj v pekač naj odstoji 1 uro, zatem peči v segreti pečici, dokler ne porumenijo. Pozdravček!

Kotarca  

član od: 13.6.2010

sporočila: 614

12. nov 2010 6:34

Toliko idej in receptov imate, pa me zanima ali obstaja enostaven recept, kjer naredim le eno testo, pa ga potem spremenim z raznimi nadevi in oblikami v nekaj drugega, na pogled in po okusu povsem drugačnega? Rada bi, da bi bilo lepo, dobro in ne bi bilo preveč dela., ker sem te dni zelo na tesnem s časom. Hvala vam. Kotarca

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

12. nov 2010 7:37

Ja, od anamarije1. je en taksen recept, vendar ne vem vec kako se mu rece. Napisi v napredni iskalnik anamarija1 pod avtorja in poisci

kari  

član od: 3.4.2010

sporočila: 13

12. nov 2010 23:12

Pa še eden na temo slano SLANI KOLAČ testo 70 dkg moke 2 polni kavni šalčki olja 5dkg kvasa 1/2 l mlačnega mleka KREMA 1margarina 3 rumenjake 2 zvrhane kavne žličke soli , to skupaj penasto zmiksaj Testo mehko umešaj,razvaljaj na tanko 5mm naj bo pravokotne oblike.Namaži z pripravljeno kremo,do tričetrt površine lahko tudi več in tesno zvij kot za rulado.Nareži na 8mm kolobarje in jih polagaj na peki papir.Ne polagaj jih preveč narazen.Peci v ogreti pečici 180 - 20 minut , tako dolgo da dobijo kolački zlato rumeno barvo. Upam da ti ratajo, ker niso slabi se hitro pohrustajo L.p.Kari kari

Lila Roza  

član od: 13.11.2010

sporočila: 128

13. nov 2010 18:35

Kaj pa kakšen recept za bosansko pito? Krompirušo ali kej podobnega... Da ni z listnatim testo ampak z vlečenim Lila Roza

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti