slano pecivo - kulinarika.net

mihana  

član od: 22.9.2004

sporočila:122

tema odprta - 14. jun 2005 9:50 | ogledi: 18.434 | odgovori: 18

vedno pečemo samo sladko...kaj pa slano pecivo...

razen slanih palčk in pitulic...

prosim za kak recept...

hvala

mihana

burbonka  

član od: 15.5.2005

sporočila: 402

14. jun 2005 10:04

Evo: Slani sirovi piškoti s kumino 250 g moke 1 žlička kumine (3/4 v testo, 1/4 za posip) 125 g sira (gauda) 1 jajce 1/2 žličke soli 125 g masla Sestavine zmešamo v gladko testo. Nato damo testo za 30 minut v hladilnik. Nato razvaljamo in izrežemo piškote, premažemo z jajcem in potresemo s kumino. Pečemo 15 minut pri 200 stopinj C. Pred peko običajno še prepikam piškote z zobotrebcem, da niso "mehurjasti". Kumino lahko tudi izpustimo. Ali pa dodamo sezam, curry ... lp, burbonka

Alenka Š  

član od: 5.9.2001

sporočila: 194

14. jun 2005 10:35

V bazi je recept ŠPANSKA PITA - odlično slano pecivo! Alenka

tabina  

član od: 15.2.2005

sporočila: 474

14. jun 2005 11:26

za kake obiske,ki kličejo ko so že skoraj pred vrati včasih pripravim slane rogljičke- testo razvaljano na tanko, premazano z majonezo ali ketchupum in polnjeno z raznoraznimi pogruntavščinami- ni nujno da samo sir in šunka. so dobri tako vroči kot hladni. recept za testo bi pa morala pogledat- vem samo, da je v testu za razliko od pizza testa kar nekaj olja. tabina

Dragička  

član od: 9.12.2003

sporočila: 7781

14. jun 2005 14:23

Nekaj malega: SLANE POGAČICE 50 dag moke, 1 vrečka kvasa, 6 dag margarine ali masti, 2 rumenjaka, ščepec soli Kvas stopi v vodi z malo mleka, žličko sladkorja in žličko moke. Med tem umešaj margarino, sladkor, sol in kvas. Zamesi testo, z dodajanjem smetane. Testo pusti na toplem pol ure. Razvaljal na ½ cm debelo in z modelčkom ali kozarcem delaj pogačice. Premaži z rumenjakom, dobro posoli z grobo soljo, potresi s kumino ali sezamom. Peči v vroči pečici približno 10 minut. SLANE KIFLICE S SIROM: 75 dag moke, ½ l mleka, malo kvasa, 2 dcl olja, ščepec soli Naredi vzhajano testo ter ga pusti vzhajati. 20 dag slane skute zmešaj z dva beljaka. Testo razvaljaj v krog velikosti krožnika, razreži na 12 delov, na širšem delu daj žličko skute in zvijaj v obliki rogljičkov. Preden daš v pečico premaži z rumenjakom zmešanim z malo mleka. OCVIRKOVE POGAČICE: 1 kg moke, 1 kocka kvasa, ½ litra vode, 1 margarina, 1 žlica soli, 2 žlici sladkorja, 25 dag mletih ocvirkov V pol litra tople vode razmešaj kvas, dodaj moko, margarino, sol in sladkor ter zamesi testo. V razmakih testo premesi dokler ne postane gladko. Desko posuj z moko in testo razvaljaj čim bolj na tenko. Po celi površini razporedi mlete ocvirke in testo presavijaj čim večkrat. Ponovno ga razvaljaj na debelino 2 cm in z modelčkom delaj pogačice. Pogačice daj v pekač naj odstoji 1 uro, zatem peči v segreti pečici, dokler ne porumenijo. Pozdravček!

Kotarca  

član od: 13.6.2010

sporočila: 614

12. nov 2010 6:34

Toliko idej in receptov imate, pa me zanima ali obstaja enostaven recept, kjer naredim le eno testo, pa ga potem spremenim z raznimi nadevi in oblikami v nekaj drugega, na pogled in po okusu povsem drugačnega? Rada bi, da bi bilo lepo, dobro in ne bi bilo preveč dela., ker sem te dni zelo na tesnem s časom. Hvala vam. Kotarca

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

12. nov 2010 7:37

Ja, od anamarije1. je en taksen recept, vendar ne vem vec kako se mu rece. Napisi v napredni iskalnik anamarija1 pod avtorja in poisci

kari  

član od: 3.4.2010

sporočila: 13

12. nov 2010 23:12

Pa še eden na temo slano SLANI KOLAČ testo 70 dkg moke 2 polni kavni šalčki olja 5dkg kvasa 1/2 l mlačnega mleka KREMA 1margarina 3 rumenjake 2 zvrhane kavne žličke soli , to skupaj penasto zmiksaj Testo mehko umešaj,razvaljaj na tanko 5mm naj bo pravokotne oblike.Namaži z pripravljeno kremo,do tričetrt površine lahko tudi več in tesno zvij kot za rulado.Nareži na 8mm kolobarje in jih polagaj na peki papir.Ne polagaj jih preveč narazen.Peci v ogreti pečici 180 - 20 minut , tako dolgo da dobijo kolački zlato rumeno barvo. Upam da ti ratajo, ker niso slabi se hitro pohrustajo L.p.Kari kari

Lila Roza  

član od: 13.11.2010

sporočila: 128

13. nov 2010 18:35

Kaj pa kakšen recept za bosansko pito? Krompirušo ali kej podobnega... Da ni z listnatim testo ampak z vlečenim Lila Roza

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti