močnik po italijansko - kulinarika.net

mimika  

član od: 7.1.2002

sporočila:2107

tema odprta - 11. maj 2005 17:22 | ogledi: 8.408 | odgovori: 28

Lepo prosim za pomoč državljanke in državljane iz zahodnega dela naše ljube domovine. Kako bi se po italijansko reklo močnik? Oziroma rabim sopomenko za porridge ali mush.

Stokrat hvala vnaprej.

Mimika

Temo je spremenil(a) mimika dne 11. maj 2005 17:23:08

Venturini  

član od: 29.1.2002

sporočila: 1499

11. maj 2005 18:02

Ker nimam angleško italijanskega slovarja sem si pomagala z angleško nemškim slovarjem, potem pa še z nemško italijanskim. Upam, da je to to. angl nem ital porridge Haferflockenbrei fiocchi d"avena mush Brei pure` iz tega sklepam, da bi morali biti to fiocchi d"avena pure` ali pa slo nem ital močnik Mehlbrei farina pure` Lp Saša Mir in dobro!

tjas  

član od: 15.4.2003

sporočila: 2437

11. maj 2005 18:14

Fiocchi d"avena so ovseni kosmiči, torej to ne bo to. Pure je pire, farina moka.... Bi ti z veseljem pomagala, vendar ... priznam, da še vedno ne vem, kaj točno je močnik. Pri nas se ga ni nikoli jedlo... Če mi opišeš, kaj to je, ti lahko tudi prevedem. Pa prosim ne me linčat, če ne poznam slovenske jedi. Tjas

Venturini  

član od: 29.1.2002

sporočila: 1499

11. maj 2005 18:30

Pri nas je močnik malo bolj redka polenta.. LP Saša Mir in dobro!

tjas  

član od: 15.4.2003

sporočila: 2437

11. maj 2005 18:34

Hm, iz česa pa se dela...a iz iste koruzne moke kot polento? Tjas

Venturini  

član od: 29.1.2002

sporočila: 1499

11. maj 2005 19:41

Ja pri nas delamo iz koruzne moke... Lp Saša Mir in dobro!

tjas  

član od: 15.4.2003

sporočila: 2437

11. maj 2005 19:50

Sem vprašala mamo... po njenem vedenju Italijani ne poznajo močnika, torej tudi imena zanj nimajo. Vsaj v furlanskem in beneškem koncu ne. Lp, Tjas

vcibej  

član od: 31.1.2004

sporočila: 1264

11. maj 2005 19:55

Kot je napisala Venturini, na krožnik se pa doda še dve žlici masla in ogromno naribanega sira. Joj že dolgo nisem tega naredila - si bom privoščila nocoj - takoj zdaj. Lumpica

vcibej  

član od: 31.1.2004

sporočila: 1264

11. maj 2005 20:01

Mimika sem vprašala - močnik je farinata. Za mojega je že voda pristavljena. Lumpica

tjas  

član od: 15.4.2003

sporočila: 2437

11. maj 2005 20:34

Ma... farinata je narejena iz čičerikine moke, peče pa se v peči na velikem in nizkem pekaču. Gor pa dajejo začimbe, čebulo ali pa dajejo tudi sir - neki podobnega kot pica, tudi najde se v kategoriji pic, focacc in kruhov (http://www.tipicalia.com/main/slow/articolo1.html). No, ne bom solila pameti, zna bit, da je pa tudi močnik farinata. Lep večer vsem! Tjas Sporočilo je spremenil(a) tjas dne 11. maj 2005 20:35:20

*Etka  

član od: 19.2.2004

sporočila: 744

11. maj 2005 20:52

Kolikor jaz vem je močnik za nas Primorce (no vsaj tam kjer sem jaz doma) narejen iz zdroba in mleka. Drugače se temu reče mlečni zdrob. Mleko se zavre, vanj vsuje zdrob in počasi kuhamo in mešamo 10 min. Solimo in sladkamo po želji. To jed se kuha predvsem otrokom. Jaz ga imam zelo rada vendar ne brez dodanega kakava v prahu. LP PS: kako se temu reče v italijanščini nimam pojma. Farinata vsekakor ne, ker sem preverila. Upam pa da vam bo s tem bolj jasno kaj sploh močnik je. Marjetica Sporočilo je spremenil(a) sluga dne 11. maj 2005 21:00:11

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?eta
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti