Jogurtova torta in drobnjakovi štruklji

Ali kdo pozna recept za jogurtovo kremo, ki bi jo nanesla na sadno rezino?

Iščem tudi recept za drobnjakove oz. pehtranove štruklje.

Hvala za vaše odgovore.

15. jun 2001 23:09

Pozdravljeni, drobnjakovi kuhani štrukeljci: - 1/2 kg moke - 2 jajci - 1 žlica olja - mlačna voda - sol Naredimo vlečeno testo. Debele testene robove odrežemo. Namažemo z naslednjim nadevom: - 15 dkg surovega masla - 3 jajca - 4 žlice drobtin - 3 do 4 žlice drobno zrezanega drobnjaka Umešemo surovo maslo in rumenjake, dodamo drobtine, sesekljan drobnjak in nazadnje sneg iz beljakov. Testo nadevamo in zvijemo. Kuhamo približno 20 minut v slanem kropu. Pozdrav, Beti.

27. avg 2004 15:05

Pri nas obožujemo drobnjakove štruklje. Največkrat jih naredimo na isti način, kot vi, Beti, le da so "Štruklji na župi" Iz te količine naredim 2 tanka štruklja, ki jih razrežem na 3 cm. Polagam jih v slan krop, in jih kuham, da se skoraj malo razkuhajo. V to dodam na maslu prepražene drobtine in 1-2 stepena jajca, mogoče še kocko za juho. Poizkusite, res je odlična juha!

30. avg 2004 15:29

Jaz naredim jogurtovo kremo tako: Skupaj stepem, 250 ml alpske smetane in 250 ml rastlinske smetane. V to vmešam 4-5 navadnih jogurtov po 150 g in sladkam po želji.

30. avg 2004 18:10

Sloncica; a si pozabila napisati želatino, ali je sploh ne dodaš? Jaz namreč dodam v isto zmes še vrečko želatine. Ta krema je res super, osvežilna in posebnega okusa. Jaz jo dam na kakršenkoli biskvit in vedno si vsi oblizujejo prste. Sadje pa dodam, ko je krema že strjena. Ponavadi na odrezan košček peciva damo kakšno domačo marmelado (jagodno, borovničevo, breskovo,..) in je najboljše. Poskusite ne bo vam žal. Lejčy

31. avg 2004 10:27

Živjo lejčy! V kremo se lahko doda 20 g želatine, vendar če uporabiš mešanico alpske in rastlinske smetane, zmes pride kar kompaktna, tako, da ni treba želatine uporabit.

31. avg 2004 11:04

Vidka, dobra jogurtova krema je v bazi, in sicer v receptu Jagodova torta http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?kategorija=sl Mimika