Pečena paprika

Imam nekaj kozarcev vložene pečene paprike s potečenim rokom 1/2023. Bi bilo še za ponucat in če, s čim naj jo spečem/skuham?

16. maj 2025 23:41

Pojej jo tako, kot je, saj praviš, da je pečena, najbrž vložena v kis.

rimljanka

17. maj 2025 16:34

Vložena je v kis ja. Takšne nimam preveč rad še posebej ne ker je potekel rok trajanja. Bolj bi si jo želel v kakšni drugi jedi... lazanji, tortilji, mletem mesu ali čem podobnem - teh stvari še nisem kuhal zato raje vprašam za nasvet da ne bo kaj narobe... Npr. vem da kislih stvari (kislo zelje) ni dobro kuhat z mesom ker ostane trdo. Kisle paprike sicer ne bi dal veliko med ostalo....

19. maj 2025 9:46

Vloženo papriko v kisu preprosto poskusi. Če ni začela fermentirati (vreti), če je okus dober, potem jo lahko mirno poješ. Za kuhanje pa vsaj za moj okus ni najbolj primerna prav zato, ker je kisla; kar koli boš naredil z njo, v katero koli jed jo boš vtaknil, bo kisla tudi ostala. Meni je zelo ljuba priloga k mesu na žaru,prekajenemu mesu, narezku, h kakemu sendviču se lepo poda, lahk jo malo zrežeš tudi v mešano solato. Da bi delal iz nje ajvar, je običajno tudi prekisla. Počakaj, da se še kdo oglasi s kakšno idejo, več glav več ve. 

19. maj 2025 13:42

Je kupljena, zato vidiš rok uporabe... Saj doma narejena ozimnica tudi ostane par let.

Nareži nekaj režnjev česna, malček peteršilja, dodaj malo olja in paprike povaljaj v tem. Odlično kot solata, paše povsod.

Dober tek!

1. jun 2025 18:56

Papriko nareži na kocke, pa en avokado, en mango, dodaj koriander (ali peteršilj, če ne maraš koriandra), olivno olje, sok limete in čilijeve kosmiče, in imaš odlično solato, ki je lahko tudi priloga mesu na žaru ali pa jo naložiš na kruh.