Pozdravljeni, rada bi en dober nasvet, recept za polnjenje približno 1 kg puranjega fileja, da ga potem lahko spečem v pečici . Pregledala sem recepte pa ne vem , rabim nekaj enostavnega, ker imam 2 kg kos puranjega v skrinji in bi 1kg pa panirala za zrezke , zato rabim enostavni recept za polnjenje in za v pečico . Najlepša hvala za nasvete in lepo bodite drage kuharice in kuharji kulslo.
Najbolj enostaven in sočen recept!
Iz puranjega fileja poskusi dobiti bodisi en velik zrezek ali 2 manjša, čimbolj v obliki pravokotnika. Potolci, začini s soljo, poprom in suhim česnom. Na zrezek daj kuhan pršut in rezine sira. Zvij v rulado.
Kupi listnato testo in mesni zvitek zavij v testo. Za lepši videz lahko križno zarežeš testo in premažeš z stepenim jajcem. V pečici pri 180 stopinj pečeš cca pol ure.
Varianta je tudi, da ravno tako iz fileja narediš zrezke in jih nadevaš z maso ( kruh, mleko, jajca, sol, poper, suh česen, kuhan grah, kuhan korenček). Zviješ v rolado in zvežeš z vrvico. Ravno tako pečeš pol ure.
Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 24. avg 2023 09:32
Najlepša hvala .
Lahko poskusite s tem receptom:
https://www.kulinarika.net/recepti/mesne-jedi/perutnina/
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
| Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
| MOJ vrt | noemi |
| malo za hec | johana |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Raca z rezanci na azijski način
Pečeni Azijski Riževi Rezanci s Piščancem
