Kaj se bolje obnese pri peki peciva in biskitov, maslo ali sončnično olje? Kakšne izkušnje imate kaj z obema variantama?
Vanesa84
Maslo ali olje za peciva?
član od 201768 sporočil
član od 200517905 sporočil
Biskvite vedno pečem brez maščobe.
rimljanka član od 20092011 sporočil
Odvisno za kakšno vrsto bikvitnega testa gre - ponavadi olje za lažje biskvite (pa tudi pol manj kot je v receptu), za težja biskvitna testa, kot npr marmoni kolač in podobno pa maslo. Gre pa tudi brez olja ali maščobe.
Po moje pri lažjih biskvitih (npr. kot za torte, biskvit z jogurtom...) naredi olje bolj tak sočen biskvit kot prav brez nič. Je pa dovolj že malo olja, ki pa ga lahko tudi nadomestimo s kakšno žlico kisle smetane ali podobnega
tedyka
član od 200316007 sporočil
Pri peki piškotov, tort in drugih sladic uporabljam maslo.
Kjer je volja, tam je pot. Trixi
član od 201768 sporočil
Hvala vsem za odgovore.
Vanesa84
član od 2006551 sporočil
Olje naredi biskvit bolj sočen, maslo pa bolj suh. Vsekakor je najbolje upoštevati recept.
helgula
član od 200415865 sporočil
Olje za biskvitna testa, maslo za piškotno in sladka kvašena.
mamamia
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.
Izpostavljeno
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| MOJ vrt | noemi |
| malo za hec | johana |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Svaljki s čemaževim pestom
Jabolčna torta