Problem z "onion ringsi" - kulinarika.net

Robbus  

član od: 22.1.2009

sporočila:29

tema odprta - 17. nov 2016 8:02 | ogledi: 1.812 | odgovori: 11

Pozdravljeni.

Po tem receptu sem naredil Onion ringse, ki so bili sicer okusni, a je bila čebula žilava oz. se je vlekla in se je ni dalo pregrizniti, zato je bilo ringse treba rezati kot z nožem. A mogoče kdo ve, zakaj?

Po moje bi bilo treba narezano čebulo najprej namakat v nečem, da bi se zmehčala? Med komentarji na Tastyju sem prebral, da jo je treba najprej namakat v vodi oz. v kislem mleku (Buttermilk). A je to res?

https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos/vb.16142

Robbus

Temo je spremenil(a) Robbus dne 17. nov 2016 8:52

Didica  

član od: 25.8.2013

sporočila: 92

30. nov 2016 12:17

Ja, res je. Preliješ z vrelo vodo, pustis približno 15minut, da se čebula zmehča. Vodo odliješ in potem je pripravljena za nadaljno pripravo.

Didica

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15662

30. nov 2016 12:44

tako kot je Didica napisala. Čebulne obročke namakat v vodi, potem jih temeljito obrisat, da so popolnoma suhi, in potem dalje, in seveda jih ne predolgo cvreti. Temperatura cvrenja (če nimaš friteze) je prava, ko daš ročaj kuhalnice v maščobo in se okrog njega takoj pojavijo mehurčki.

mamamia

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

30. nov 2016 13:43

mamamia je napisal/a:

Temperatura cvrenja (če nimaš friteze) je prava, ko daš ročaj kuhalnice v maščobo in se okrog njega takoj pojavijo mehurčki.

mamamia

 Kuhalnica mora biti lesena, da ne bo težav.

rimljanka

marjja  

član od: 6.9.2011

sporočila: 2501

30. nov 2016 20:38

rimljanka je napisal/a:
 
 

 Kuhalnica mora biti lesena, da ne bo težav.

rimljanka

 Oh, a res? A plastična ne velja in zakaj ne???

marjja

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15662

1. dec 2016 7:57

rimljanka je napisal/a:
mamamia je napisal/a:

Temperatura cvrenja (če nimaš friteze) je prava, ko daš ročaj kuhalnice v maščobo in se okrog njega takoj pojavijo mehurčki.

mamamia

 Kuhalnica mora biti lesena, da ne bo težav.

rimljanka

 Drži, pozabila pripista. Hvala za opozorilo.

mamamia

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6941

1. dec 2016 22:59

marjja je napisal/a:
rimljanka je napisal/a:
 
 

 Kuhalnica mora biti lesena, da ne bo težav.

rimljanka

 Oh, a res? A plastična ne velja in zakaj ne???

marjja

 Pismo, kdo vse ima v rokah naše otroke....

lp

cervus

Cila  

član od: 5.10.2006

sporočila: 3768

2. dec 2016 8:06

marjja je napisal/a:
rimljanka je napisal/a:
 
 

 Kuhalnica mora biti lesena, da ne bo težav.

rimljanka

 Oh, a res? A plastična ne velja in zakaj ne???

marjja

 Ne, ne velja!   Zakaj ne  pa poskušaj ugotoviti sama. 

Cila

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15662

2. dec 2016 9:13

elaphus je napisal/a:
marjja je napisal/a:
rimljanka je napisal/a:
 
 

 Kuhalnica mora biti lesena, da ne bo težav.

rimljanka

 Oh, a res? A plastična ne velja in zakaj ne???

marjja

 Pismo, kdo vse ima v rokah naše otroke....

lp

cervus

 Ja, elaphus, se vprašam včasih ... 

mamamia

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6941

2. dec 2016 20:18

Najbolj hecno pa je, da smo vse tri zgoraj iz istega foha....in člouk ne ve, na koga kaj leti... zdaj pa že fajn smetim - se opravičavljem....

lp

cervus

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15662

2. dec 2016 23:04

elaphus je napisal/a:

Najbolj hecno pa je, da smo vse tri zgoraj iz istega foha....in člouk ne ve, na koga kaj leti... zdaj pa že fajn smetim - se opravičavljem....

lp

cervus

 A misliš, da smo druge tako butaste, da ne vidimo razlike? 

mamamia

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti