želatina nujno - kulinarika.net

špela100  

član od: 23.7.2008

sporočila:121

tema odprta - 26. maj 2016 13:40 | ogledi: 3.012 | odgovori: 6

Pozdravljeni,

 

ali mogoče ve kdo, kje se dobi barvna oz. želatina z okusom. Namreč hči bi nujno potrebovala jagodno (rdečo).

 

Hvala

DBpek  

član od: 19.6.2012

sporočila: 994

26. maj 2016 13:48

Zmiksaš jagode in dodaš želatino, pa imaš jagodni okus in redečo barvo. Lahko pa zmiksane jagode precediš, da dobiš samo sok in s tem zmešaš želatino.

Še nisem slišal, da bi prodajali jagodno želatino. Verjetno zato, ker je ne uporabljam ;)

DBpek http://www.easy-recepti.com

MiriBon  

član od: 25.10.2011

sporočila: 1764

26. maj 2016 14:18

Dodaj sok jagod ali sok rdeče pese oz. barvilo na podlagi rdeče pese.

Life is war against boredom~

špela100  

član od: 23.7.2008

sporočila: 121

26. maj 2016 14:26

Hvala, sem tudi sama razmišljaja v tej smeri...

špela100

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5137

26. maj 2016 15:08

Rdeča želatina se da dobiti, res pa je samo pobarvana, brez okusa. Bolje, da narediš navadno s sadnim sokom, četudi bo malo manj rdeča. Če hočeš imeti prozorno prevleko, pač uporabiš bistri sok (oziroma razredčen sirup), če te ne moti, da je motna, je pa seveda najbolje z naravnim.

Sonja

teta torta  

član od: 6.9.2005

sporočila: 1268

27. maj 2016 9:41

V Nemčiji prodaja Oetker tudi rdeči tortni preliv z jagodnim okusom, a do nas še ni našel poti. Tako da bo treba uporabiti enega od gornjih nasvetov.

teta torta

anka  

član od: 7.9.2005

sporočila: 4625

27. maj 2016 13:46

Lahko delaš tudi s sirupom, zmešanim z vodo seveda (jagode, malina, gozdni sadeži) in dobiš bistro tekočino, ki ji potem dodaš želatino.

Da ti pa ne ostaja cel liter sirupa, lahko dodaš preliv za torte z okusom jagode (http://www.najcena.si/product/22412/emba-sladki-gre).

Ali pa tekočini dodaj aromo jagode (https://www.google.com/search?q=aroma+jagoda&rlz) in spet postpek naprej.

Pa dodaš še želatino v rdeči barvi in bo še izraziteje rdeč preliv.

NutellomAnka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti