Nadev - kulinarika.net

181604  

član od: 22.7.2011

sporočila:275

tema odprta - 3. mar 2016 16:37 | ogledi: 6.941 | odgovori: 11

Mene pa zanima, kaj bi lahko uporabila za nadev v piškotih, npr.žepkih, ki v receptu ne vsebujejo sladkorja. Mogoče pečena in zmečkana jabolka, košček sadja, ...

Rada bi namreč za sladkornega bolnika, ki sladkorja ne sme, sladil kot so natren ali stevia pa ni ljubitelj, spekla piškotke, ki so polnjeni. Skratka, popolnoma brez sladil, če bi šlo.

Kakšna ideja?



181604

Temo je spremenil(a) 181604 dne 3. mar 2016 16:38

Vanja_v_ZDA  

član od: 14.11.2008

sporočila: 6074

3. mar 2016 16:44

Kako boš sladkala testo za piškote? 

 

Vanja

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17655

3. mar 2016 16:45

Namočene suhe slive ali marelice, pokuhane, da nastane skoraj kot marmelada, recimo. Pa malo cimeta zraven. Če take piškote potem čisto malo poprašiš s sladkorejm v prahu (tako zelo pa tudi za diabetike sladkor ni prepovedan), bodo čisto OK, četudi bo testo brez sladkorja.


rimljanka

Sporočilo je spremenil(a) rimljanka dne 03. 2016 16:48

JanisJoplin  

član od: 20.1.2011

sporočila: 1953

3. mar 2016 17:18

Se strinjam z Rimljanko. Saj če ne ješ kar naprej nekih kupljenih ultra-sladkarij, se ti okus čez nekaj časa spremeni (izostri) in je marsikaj dovolj sladko.

Tudi sama imam recept za neke žepke s kislo smetano, kjer v receptu ni sladkorja, s filo iz suhega sadja bi bili po mojem odlični.

JJ

181604  

član od: 22.7.2011

sporočila: 275

3. mar 2016 18:16

Ja, super, nekaj takega sem imela v mislih. Vanja v ZDA, imam recept za žepke s kislo smetano, kot JanisJoplin verjetno in v testu ni sladkorja. Res ne bo katastrofe, če jih pobelim s sladkorjem v prahu, bom pa upoštevala, če bo hotel brez. 

Zelo pomagale.

181604

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17655

3. mar 2016 19:32

Poročaj o izvedbi in uspehu, prosim.

rimljanka

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5119

3. mar 2016 21:03

Žepki so dobri tudi s skutnim testom (četrt kile skute, četrt kile moke, 20 dag masla, malo soli).

Nadevaš lahko suhim sadjem - mlete fige z malo ruma (ali brez) ali slive pokuhane v vinu ali poparjeni orehi z malo medu ali pa kar krhelj sladkega jabolka.

Sonja

johana  

član od: 5.3.2014

sporočila: 10951

3. mar 2016 21:27

mlete fige    Ne vem, če bo to v redu, ravno nekaj dni nazaj sem brala,da imajo fige najvče sladkorja od sadja.

mopsika

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5119

3. mar 2016 21:35

Imajo, ampak saj jih ne bo pojedel pol kile. Tudi v najbolj naravni marmeladi imaš zlahka pol sladkorja.

Sonja

181604  

član od: 22.7.2011

sporočila: 275

7. mar 2016 11:52

Preizkušeno. Nadevala sem s pokuhanimi suhimi marelicami in še pokuhanimi suhimi slivami z malo cimeta. Oboje zelo okusno in ravno prav sladko. Bi pa šlo gotovo tudi s figami, mogoče datlji.... Prihodnjič poskusim po receptu limnol glede testa. 

Hvala za nasvete.

181604

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17655

7. mar 2016 11:58

limnol je napisal/a:
Žepki so dobri tudi s skutnim testom (četrt kile skute, četrt kile moke, 20 dag masla, malo soli).

Tole testo je okusno tudi v slani izvedbi, kot palčke, posute z makom, sezamom,.......in nasploh je zelo uporabno.

rimljanka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Kaj danes za zajtrkgligor
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti