Ruske kape

Moko jaz zamenjam z vanilnjevim pudingom.Se mi zdi bolj okusna krema. LP jesen Sporočilo je spremenil(a) jesen dne 09. feb 2005 14:58:07

Pri nam temu pecivu namesto ruske kape pravimo kozaške kape, ampak princip je isti...kar se pa tiče moke, pa jaz uporabim jedilni škrob...lp, Katjuška

V naši okolici se temu pecivu reče "išlerji". Nekateri uparabljamo namesto moke tudi gustin ali puding. Zunanjo stran pa povaljamo v mlete orehe,lešnike,mandelje. Zgornje polovica ima lahko v sredini luknjo (manjšo, večjo)in vanj položiš isti cel sadež. LP Maš miš

Veri, jaz vedno "blestim", tudi takrat, ko hočem narediti res nekaj zelo dobrega (kot na pr. v nedeljo kremne rezine) in je bila krema tako rahla, da smo jih jedli kar iz pekača! Tudi to se zgodi! Galja

Galja, o kremšnitah so veliko pisali na enem forumu, da bojo naslednje bolj samostojne (samostoječe:) Verjamem pa, da vedno blestiš, važno je tudi kako ponudiš, a ne? Če se nasmeješ, se malo pohecaš iz svojega skropucala in si dobre volje, so vsi srečni, pa če praskajo iz pekača ali česarkoli drugega:) Veri

No, no, med išlerji in ruskimi kapami pa je precejšnja razlika, že v testu (pri išlerjih gre za krhko testom, kot za piškote, pri ruskih kapah je testo bližje biskvitu). Ruske kape so tudi vedno povaljane v kokosovi moki, na vrhu je čokoladna glazura. To, kar dela Špela, so prave ruske kape, medtem ko je Marijin recept blizu išlerjem. Dobro pa je oboje. Pozdrav, Mamamia mamamia