Ruske kape

Deedee, a lahko poves, kje si slisala za to sladico, oz. ce jo malo opises? Mogo mi bi potem uspelo najti recept? Hvala, Henri

ruske kape! Ruske kape res ni problem narediti. Testo naredi kot za vanilijeve ali lešnikove piškote. Testo razvaljaj na 0,5 cm in z okroglim modelčkom premera 3cm oblikuj krogce. Potem naredi nadev po želji ( orehov nadev ali čokoladni z rumom). Jaz sem jih naprimer namazala z orehovim nadevom. Namaži in zlepi po dva piškota. Nadevan piškot, ker je to tedaj 1, namakaj v čokolado tako, da so namazani le robovi okrog. Takoj potem te iste robove pomoči pa v zmlete orehe. Nič posebnega. Reče se jim ruske kape le zaradi tega, ker so piškoti videti koz ruski kapi. Če pa ima kdo kakšen drug recept, eksperimentiraj. živjo. Marija S.

Marija, ali lahko poveš kako narediš orehov in čokoladni nadev.

Ja, Marija, tudi mene zanima nadev. Ali lahko prosim napišeš še recept za testo, ker si to že delala in je torej preizkušen? Lepa hvala in pozdravček.

Hvala Marija. Se malo truda s tvoje strani, potem jih bom takoj naredil. :X Henri

Pravi recept za ruske kape je naslednji: biskvit: 4 jajca, 20 dag sladkorja, 4 žlice tople vode, 15 dag moke, 1/4 pecilnega praška. Iz beljakov naredimo trd sneg, vanj rahlo vmešamo rumenjake, moko, sladkor in toplo vodo. Spečemo v pekaču za roladu. krema: 4 žlice ostre moke, 3,5dcl mleka, 1/2 masla, 20 dag sladkorja v prahu, 1-2 pokrovčka ruma. V vrelo mleko zakuhamo ostro moko in pustimo, da se ohladi. Maslo in sladkor penasto vmešamo z mikserjem in postopoma dodamo predhodno kuhano moko in mleko (nasvet: če je krema grudičasta, jo zmiksamo s paličnim mešalnikom)ter rum. Iz biskvita izrežemo s kozarcem kroge. Polovico jih namažemo s kremo in nato pokrijemo z drugo polovico krogov. Nato jih namažemo še ob straneh in jih povaljamo v kokosovi mokoi. Vrhe namažemo s čokoladnim prelivom (čokolado, sladkor, margarino in rum stopimo nad soparo). Na vrhe lahko položimo cofke (iz obrezanih delov biskvita naredimo kroglice, jih namočimo v čokolado in povaljamo v kokosovi moki) in pustimo, da se ohladi) Dober tek! Špela

Tudi jaz jih delam natanko tako kot spela, so zelo dobri, predvsem pa lepi, vedno,ko grem kam na zabavo, kamor je treba nesti kakšno pecivo, naredim ruske kape in vedno "blestim"!

Pa si prepričana, da je to samo zaradi ruskih kap?:) Veri

Loni Makaroni

Mene zanima ali lahko namesto moke uporabiš kaj drugega? Mi nekako ne potegne ta moka v kremi. LP, Klavdija