Živjo, zadnjič sem slišala, da so kopuni-kastrirani petelini, elita med mesom. Da je to nekaj posebnega in najboljšega. Je katera že kdaj pekla, jedla kopuna? Kako ste ga pripravili? Baje da je dober kot pečenka ali pa kot ragu, vendar da ga je potrebno znati pripraviti. Prosim za kakšen nasvet. Naročenega imam za martinovo, pa bi se rada izkazala pred gosti :)
burleska
Coq au vin.
Miroslav Vulović
Kje pa lahko naročiš kopuna?
sonic
Tudi mene zanima kje ga boš dobila ? Recept za informacijo , pošteno ?
hedonist
Vidim, da nas več povprašuje, jaz sem na zasebno pošto pisala, če morda burleska tu ne opazi. Tudi jaz prispevam recept v zameno za naslov ...
mamamiaNa "guglu" vpisi : recepti zagorski kopun , in potem "klikni" prvi stavek. Prikazalo se bo enih deset receptov. Upam da bo kaj omagalo. Dober tek.
Lp, teta
tetaEvo , pa si vse pokvarla Teta :(
hedonist
Kopun je res specialiteta, v moji bližini ga gojijo za znanega gostinca. Znan je tudi iz strategije Janeza Bogataja. Sama sem ga pripravila pečenega v pečici, bil je super sočen in mehak. Pri mariniranju je imel mož prste vmes, tako je če se omožiš v gostinsko familijo :)
ANJAPred časom sem iskal kopuna. Šel sem na ljubljansko centralno tržnico in se zmenil z gospo, ki je prodajala kure, piščance in zajce. Čez en teden mi je prodala kopuna.
Miroslav VulovićKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| MOJ vrt | noemi |
| malo za hec | johana |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Špageti s paradižnikovo omako in baziliko
Spaghettoni z omako iz kozic, paradižnikov in sveže bazilike
rimljanka