Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 3985

17. dec 2014 16:53

Najbolj važno je ,da vemo kaj z katerim nožem režemo.Mi imamo za kruh svoj nož,za seseklanje zelenjave ,sploh čebule,ki najbolj krha nož svojega,za rezanje peciva spet poseben dolg,za pršut svoj nož,za rezat meso spet svoj nož...mož pa ima za meso,pečenke v svoji škatli na vrh omare nož..tako,da če ga jaz potrebujem moram vzet najmanj stol.. .Nože nese k mesarju nabrusit,doma pa samo občasno potegne ob kamen.

Vrtejbenka

nodika  

član od: 19.2.2010

sporočila: 193

17. dec 2014 17:29

Še najbolje pa je,da imaš za moža brusača,kot ga imam jaz.Nabrusi mi nože,škarje,klino za rezanje salame in vse kar rabim imam zmeraj ostro,samo tečna moram biti.Saj veste za pregovor,da je kovačeva kobila vedno bosa-ha ha ha ker ni tečna kot sem jaz.

nodika

babka1951  

član od: 22.8.2012

sporočila: 6689

17. dec 2014 18:15

nodika, dobro si tole opisala, pa naj gre za brusača, električarja, mizarja, šoferja, keramičarja, frizerja, vodovodarja, tiskarja...njihova kobila, naj se še tako trudi, ostaja bosa 

"Pomembna je pot, po kateri hodiš, in ne kraj, kamor greš." babka1951

Titikaka  

član od: 13.9.2008

sporočila: 128

17. dec 2014 21:33

Ko ste že odprli temo, me zanima, če morda kdo ve za kakšnega profesionalnega/dobrega brusilca nožev (mokro brušenje) v okolici Celja? Hvala!

Titikaka

nodika  

član od: 19.2.2010

sporočila: 193

18. dec 2014 9:47

Ja babka 1951 saj vsi vemo kako to gre,ampak če si vztrajen potem dosežeš svoje.Jaz mu jih kar zavijem v časopis in rečem da bom zvečer rabila,pa če rabim ali ne,zvečer so nabrušene.Je pa res da se s topim nožem hitreje urežeš kot z nabrušenim.Sem se navadila na ostre nože in se ne dam,saj jaz tudi doma vse postorim.Lahko pa tudi v gospodinjstvu koza ostane bosa,ni problema.

nodika

Nikita  

član od: 21.6.2004

sporočila: 243

20. dec 2014 6:34

Titikaka je napisal/a:

Ko ste že odprli temo, me zanima, če morda kdo ve za kakšnega profesionalnega/dobrega brusilca nožev (mokro brušenje) v okolici Celja? Hvala!



Titikaka

http://ostri.si/index.php/ostrilnica/noze-za-

Nikita

Titikaka  

član od: 13.9.2008

sporočila: 128

20. dec 2014 12:21

Nikita, najlepša hvala! Jih bom obiskala še letos;)

Titikaka

suli85  

član od: 11.5.2017

sporočila: 1

11. maj 2017 16:35

Ja jst sam doma brusim nože na japonskih kamnih. Najbolj prov pride granulacija 220, 800, 3000. Nabrusim pa bolje kot je bil nož nov. 

suli85

branka.mahnic  

član od: 23.7.2008

sporočila: 994

11. maj 2017 18:02

Kje se pa nabavijo ti kamni?

branka

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15247

11. maj 2017 20:58

branka.mahnic je napisal/a:

Kje se pa nabavijo ti kamni?

branka

 Za Ljubljano vem, kje se nabavijo brusni kami, pa tudi, kje se naučiti pravilnega brušenja nožev. In tudi, kakšen je dober nož, kako prepoznati kvalitetno jeklo, ker od tega je največ odvisno. .

 http://www.osterrob.si/

 

mamamia

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtTrixi
malo za hecrajko0028
Kaj danes za zajtrksijasaja
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti