Ludo testo

Tole? http://www.kulinarika.net/recepti/11944/kruh/vsestransk

NORO TESTO – LUDO TESTO

• 250 ml mleka
• 1 žlička sladkorja
• 1 kocka svežega kvasa (42g)
• 500 g gladke moke
• 500 g ostre moke
• 1 pecilni
• 2 jajca
• 2 jogurta (2x 200ml)
• 3 žlice sladkorja
• 3 žlice olja
• 1 žlička soli

V posodici segrejete 250 ml mleka, žličko sladkorja in kvas. Vse fino zmešaš, pokriješ in pustiš, da začne kvas vzhajati.
V drugi posodi zmešaš obe vrste moke, dodaš pecilni, sladkor, sol in olje. Dodaš rahlo stepena jajca in jogurt. Primešaš vzhajani kvas in mešaš s kuhalnico, dokler se zmes ne poveže.
Naprej mesiš z rokami, da dobiš čvrsto testo, po potrebi dodaš še malo moke, če se testo preveč lepi na roke, oziroma mizo.
Testo daš v polivinilasto vrečko, iztisneš zrak in vrečko zavežeš. Nato daš še v eno vrečko, če slučajno prva poči, da ni vse po hladilniku. Vrečko s testom daš v hladilnik, da odstoji 4 ure. Testo se reže po potrebi, ostanek se lahko hrani v hladilniku 7 dni. Testo je odlično za pico, rogljičke, žemljice,...za slane in sladke variante...po želji.

Kopirano iz ene izmed skupin o kuhi in peki na fb (pecivo in slaščice za vsak dan). 

Hvala, rimljanka, to sem iskala, recept imam isti,kot NaurensGalleri, zanimale so me izkušnje z drugimi vrstami moke .

Zanimivo testo. Zakaj bi mu dodajali pecilni prašek, če imamo že kvas?

Zato ker je ludo testo :):):):)

To testo se že nahaja v bazi in sicer pod imenom Vsestransko testo, avtorice Golubić. Povezave žal ne znam narediti, ker sem preveč ....no pa že kaj. Vsekakor nisem ravno ekspert na računalniku

Da pomagam: http://www.kulinarika.net/recepti/11944/kruh/vsestransk

V prvem odgovoru sharonstovne je natanko tale link.

 ojej....kurja pamet