okraski na torti - kulinarika.net

Gabriela  

član od: 25.10.2003

sporočila:112

tema odprta - 23. okt 2014 10:51 | ogledi: 8.986 | odgovori: 16

Pozdravljeni vsi

Prosim za hitro pomoč--- Jutri bi rada naredila  torto in jo takole okrasila. Kako naj dobim te lepe barve rožic? Glede na to, da sem iz majhnega mesta, nimam velike izbire trgovin, doma pa imam škatlico s štirimi barvami v tubicah. Če kupim marcipan, ki pa je drap barve kolikor vem, se bo obarval? Pa potem zvaljam te špagetke in oblikujem rožice? NE bi pa rada imela tistih kupljenih trdih sladkornih okraskov. Hvala.

Gabi

MiriBon  

član od: 25.10.2011

sporočila: 1764

23. okt 2014 13:02

Bojim se, da z ročnim valjanjem ne boš dobila tako lepih rezultatov, saj je dekoracija na sliki narejena iz (citiram) mešanice gumi paste in fondanta, ki se jo oblikuje s pištolo za dekoriranje s tičino maso (ang. 'The flowers are a gumpaste/fondant mix that are extruded through a clay gun and then shaped.')

Sicer pa vso srečo!

Life is war against boredom~

Ninja24  

član od: 31.3.2007

sporočila: 2692

23. okt 2014 13:25

Tudi z valjanjem preverjeno pridejo taki lepi svaljki (malo vaje je potrebno, da so enakomerni, ampak gre), sem pa delala iz mešanice marcipana in marshmellow fondanta. Zelena in rumena barva prideta z marcipanom lepo živi (bolj kot s temi barvami obarvan bel fondant), roza in rdeča pa prideta malo temnejši.

Ninja24

Gabriela  

član od: 25.10.2003

sporočila: 112

23. okt 2014 13:45

Hvala obema, bom poskusila ročno. Ne vem, kaj bi brez vas. To je še najbolj enostaven recept, kar sem jih našla. Marcipan bom kupila (kakšno je pa razmerje? ), ta fondant pa naredila po tem receptu  http://www.kulinarika.net/recepti/13212/sladice/marshma

Zdajle grem na lov za penicami, imam na razpolago špar, tuš, mercator, DM,  lidl, hofer. Upam, da bo nekje.

Popoldne spečem biskvit in naredim to maso (piše, da je bolje, da odleži), jutri sestavim torto, potrebujem jo v soboto popoldne. Je v redu, da jo zaključim v soboto zjutraj? Okrasim, mislim. Zdržati mora še 60 km prevoza. Oblečena bo v belo limonino glazuro, torta bo sadna, pa takšne rožice bi rada. Za 7 letno punčko.

Hvala, G

Gabi

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

23. okt 2014 14:38

V sparu lahko kupiš od dr oetker fondant. 

Gabriela  

član od: 25.10.2003

sporočila: 112

23. okt 2014 16:42

250 Marshmallow, 2 žlice vode in 500gr mletega sladkorja  - po tem sem delala, pa mi je nastal en velik lepljiv poc, ki se lepi na roke in se sproti trdi. Bombončke sem ločila po barvi, ker sem dobila samo štiribarvne,  topila sem jih v teflonki, na majhnem ognju... kaj pa zdaj? Moram dodati še sladkor ali vodo?

Upam, da se da rešiti ta zadeva. Lepo prosim za nasvet, g

Gabi

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5132

23. okt 2014 17:08

Saj ti piše v receptu - na deski gneti in dodajaj sladkor v prahu, dokler ne dobiš mase primerne konsistence (biti mora na otip taka, kot plastelin, kar pomeni veliko sladkorja). Potem jo pustiš odležati čez noč in naslednji dan uporabiš. Vode pa nikakor, če nočeš, da bi bilo še bolj pacasto.

Sonja

Gabriela  

član od: 25.10.2003

sporočila: 112

23. okt 2014 17:36

Ok,  moj "plastelin" že počiva. Jutri še enkrat pregnetem z barvo, dodam malo marcipana in oblikujem svaljke za rožice. Upam, da bo lepo.

Lp, G

Gabi

Ninja24  

član od: 31.3.2007

sporočila: 2692

23. okt 2014 19:44

Ceprav je lepljiv se bo ko se shladi dodatno strdil,tako da ne dodajat prevec sladkorja.Ce bo masa premehka ga raje dodaj jutri.

Ninja24

Gabriela  

član od: 25.10.2003

sporočila: 112

25. okt 2014 10:35

Tako... hvala vsem, ravnokar (skoraj) končala. Sedem rožic za sedem let... za mojo sladko vnukinjo.

Ni čist tako kot na sliki, ampak... drugič bo bolje.

Gabi

SMARTY1  

član od: 26.2.2014

sporočila: 2750

25. okt 2014 10:54

Gabi, prelepa tortica ,

SMARTY1

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?gobica1402
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti