sladka masa za okraševanje tort
5
(21)
150 g bonbončkov marshmallow (po možnosti belih)
330 g sladkorja v prahu
3 žlice vode
Na blagem ognju raztopimo marshmallow z vodo. Ko je zmes gladka, odstavimo z ognja in dodamo 125 g sladkorja v prahu in mešamo. Preostali sladkor v prahu damo na delovno površino, nanj stresemo dobljeno maso in gnetemo (kot kruh). Po potrebi dodajamo sladkor v prahu, dokler ne dobimo kompaktne mase, podobne plastelinu.
To maso zavijemo v kuhinjsko folijo in damo za 24 ur v omaro (ne v hladilnik). Naslednji dan lahko maso uporabimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Uporablja se kot tičino masa. V stiku s smetano se ne topi.
Jaz sem uporabila precej več sladkorja v prahu, kot piše v originalnem receptu (približno 500 g).
Barva mase je odvisna od barve marshmallowsov. Če uporabimo bele penice, dobimo belo maso, ki jo lahko obarvamo z jedilnimi barvami.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Večina kuharjev je z maso zadovoljna: pogosto jo opisujejo kot okusno, prožno in prijetno za valjanje ter oblikovanje, številnim pa je všeč kot cenovno ugodnejša alternativa tičini 5. Izkušnje niso povsem enotne; nekaterim se je masa lepila, trgala ali postala pretrda, pri tanko razvaljani masi na smetani pa so poročali o topljenju 4. Mnogi so uspešno obarvali maso in z njo okrasili torte, vendar so nekateri ugotovili, da so figurice lepše, če se pred uporabo posušijo 4.
Petra...verjetno je že prepozno a vseeno..rožice lahko narediš en mesec prej, lepiš pa jih samo z vodo s pomočjo čopiča.
Zverjaščevka...seveda jo lahko uporabiš isti dan. Jaz jo včasih uporabim isti dan, včasih pa jo naredim vnaprej, le da jo takrat malo pogrejem v mikrovalovki in še malo pregnetem.
sweet T....brez skrbi lahko narediš čokoladno, skozi fondant se nič ne vidi
Hvala za nasvete, jih bom upoštevala v soboto ko bom oblačila torto. Nisem se še obločila če bi imela 2 okrogli torti ali eno večjo kvadratno, me je strah da mi bo premalo mase za obleč veliko torto. Imam jo 1,2 kg. Bom potem za naslednjič vedela. Prilepim slikico, če mi rata sevada.
