Pozdravljeni!
Na vrtu imam zelo veliko divjega pora. Nas nono ga prinasa v kuhinjo v industrijskih kolicinah, pa ne vemo, kako bi ga uporabili. Kaj mi lahko svetujete? Kako naj ga uporabim?
Hvala.
ribica
Divji por
član od 2002525 sporočil
član od 20041264 sporočil
Kaj pa je divji por? Če naj bi bil podoben navadnemu vrtnemu poru ti predlagam porovo solato, porov narastek ( recept je v bazi in sem ga tudi preizkusila
). Lahko narediš tudi kremno porovo juho ( nisem še poskusla ). Jaz por dam tudi ko delam zrezke v omaki kar nekje na sredini surovega. Če ga seveda imam dam por tudi v vse mineštrce in razne spomladanske zelenjavne prikuhe. Ni slab tudi z jajčkom - tako kot čebula. Moram končat, ker se bom drugače spomnila še kake variante z krompirjem.......
LPčlan od 2004458 sporočil
Iz gojenega pora delam porovo krem juho - fantastična. Govedino s porom ( sem tu na forumu iskala recept) in je enkratna. Dam ga tudi v juho, mineštre. Jaz ga imam očiščenega in narezanega kar v skrinji in ga potem dodajam, ko rabim.
Suzana
član od 200287 sporočil
Ribica, tudi mene zanima kakšen je divji por...TAnja
član od 2004128 sporočil
Ta boljša je porova kremna juha!
član od 2002525 sporočil
Divji por je podoben gojenemu, vendar je nekoliko manjsi in bolj izrazitega okusa.
Do danes smo doma poskusili dve varianti:
- dusen por kot prikuha
- rizota s porom in klobaso.
Obe varianti sta se dobro obnesli, posebno rizota vceraj zvecer je pozela izreden uspeh. Nekaj pora pa smo dali kar v zmrzovalno skrinjo.
Ko bom imela cas, bom sposkusila se por z govedino in kremno juho, ceprav nasi takih juhic ne marajo prevec.
ribica
član od 2004250 sporočil
Poglej med recepte: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3141. Špageti s porom so naša priljubljena jed.
Kje v Sloveniji raste divji por? Pri nas ga še nisem zasledila.
Sonja
član od 2004319 sporočil
Recept Porova solata s tuno
Serviranje Solate
Glavna sestavina Por, tuna
Poreklo Italija
Za eno osebo, ampak jaz delam po občutku, toliko, da je po osebi 2 veliki žlici
Sestavine por 10 dag
tuna 5 dag
olivno olje 0,2 dcl
majoneza 3 dag
limona 3 dag
česen 1 dag
začimbe:
sol
beli poper
Opis
Sveži por očistimo ga prerežemo po dolgem in narežemo na kolobarje. V cedilu za solato ga dobro operemo. Tuno iz pločevinke zmešamo med por, dodamo majonezo, limonin sok in solato začinimo. Da, solata ni pregosta dolijemo olivno olje. Solata se servira kot samostojna jed. Dekoriramo jo z rožo iz pomaranče.
To sem delala za 45 ljudi. Malo sem rabila pomoči pri rezanju, je bila pa super. In ne poje se je toliko, kot običajne solate.
Lp
Irena
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.