iztisnjene testenine - kulinarika.net

Tetida  

član od: 7.7.2009

sporočila:33

tema odprta - 26. mar 2014 14:37 | ogledi: 23.538 | odgovori: 9

Lep pozdrav!

Zanima me, če kdo pozna (brezjajčni) recept za maso, ki bi jo bilo možno s stiskalnikom za krompir predelati v neke vrste špagete? Zelo me zanima ta način priprave testenin, ker je hiter in enostaven, brez valjanja in rezanja, preprosto izstisneš maso v krop.

Ima kdo izkušnje s tem? 

Hvala!

Tetida

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15665

26. mar 2014 15:35

noemi, recept brez jajc išče; torej masa za vodne žličnike: moka, voda in sol, gostoto uravnava po želji in stiska skozi stiskalnico za krompir. Čemu bo to podobno, ne vem, je pa za poskusit.

mamamia

Tetida  

član od: 7.7.2009

sporočila: 33

26. mar 2014 16:22

Super, hvala za odzivnost. Verjetno bom poskusila z belo in čičerikino moko za vezavo, bolj improvizirano. Sporočim, če bo čemu podobno :)

Tetida

Vanja_v_ZDA  

član od: 14.11.2008

sporočila: 6073

26. mar 2014 16:24

Čisto navadni suhi špageti, polžki itd., so pripravljeni iz durum pšenice In vode. tele paste nisem nikoli delala, vem samo, da mora biti testo hudičevo trdo. 

http://www.food.com/recipe/eggless-semolina-pasta 

 

 

Vanja

noemi  

član od: 4.10.2008

sporočila: 318

26. mar 2014 16:59

Ups, priznam - sem površno brala.

Noemi

cveticamarjetica  

član od: 10.10.2013

sporočila: 21

1. apr 2014 13:31

Za zakuho juhe naredim jaz v skodelici iz enega jajca, malo moke, malo gresa maso, ki jo dam v plastični okroglo pripravo za krašenje tort in iztiskam v vrelo juho. Je super zakuha. Če vas je več uporabite več jajc in sorazmerno moke in gresa. Laho zakuhate direktno v juho in ko zavre ugasnite in pustite pokrito vsaj deset minut, ali pa zakuhajte v slani vodi....

Včasih sem imela strojček velenjskega privatnika za izdelavo špagetov, vendar jo je bilo zelo težko vrteti. Smo pa jar nekajkrar naredili rezance, dolge šagete z luknjo, široke rezance, makarone....

pomladni pozdravček

cveticamarjetica

 

cveticamarjetica

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 4939

1. apr 2014 14:16

Ne mi zameriti, ampak ko sem prebral naslov "izrisnjene" sem imel eno čist drugo asociacijo kot testenine:) pol sem pa videl še ,da je nekaj "brezjajčno" sem pa itak padel v smeh. Očitno pomlad res dela svoje kar se hormonov tiče.

hedonist

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

1. apr 2014 14:40

Bravo Marcell , zelo uporaben odgovor, presenečaš vedno bolj. Pardon.

Tole bo prav: Bravo hedonist , zelo uporaben odgovor, presenečaš vedno bolj.

rimljanka

hedonist  

član od: 26.6.2008

sporočila: 4939

1. apr 2014 14:43

Rimljanka, pronicljivo kot vedno :( rad bi te imel za sosedo :( 

hedonist

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti