Polnomastno mleko in posneto mleko

Pozdravljene.

Sodelavka od moje prijateljice trdi, da je posneto mleko le razredčeno polnomasno mleko. Moti me, ker gospodična ustvarja recepte za zdrav način življenja. Ali lahko napišete razliko med polnomastnim mlekom in posnetim mlekom. Posnetemu mleku so odvzete maščobe in najbrž ne z razredčevanjem mleka, ali pač?

Lep pozdrav,

Anita

aanita

28. feb 2014 9:43

Tako, kot praviš. Vendar pa posnetemu mleku niso odvzete samo maščobe, ampak smetana - v smetani je poleg maščobe še marsikaj, kar je sicer dobrega v mleku. Ampak redčijo ga pa res ne, razen če seveda tega ne počne sodelavka tvoje prijateljice, kar je pa njena stvar.

Sonja

28. feb 2014 9:45

Hvala Sonja.

28. feb 2014 9:47

Kot pove že ime samo posnamejo maščobo. Če bi ga redčili, bi se spremenile vrednosti tudi ostalih sestavin (beljakovin, sladkorjev), pa se (primer alpskega mleka 3,5%, 1,5%, 0,5%) ne. Seveda lahko mleko tudi razredčimo, vendar to ni to.

Žal je vse prveveč takih, ki svetujejo o zdravem načinu življenja, pa sami nimajo razčiščenih osnovnih pojmov.

28. feb 2014 14:28

Najbolj zdravo je fino mastno domače mleko s kakšne kmetije. Koliko ga pa v končni fazi sploh pojemo? Jaz zelo malo in mi tisto nekaj maščobe defenitivno ne bo škodilo.

28. feb 2014 15:38

Odvisno, koga šteješ za "mi". "Mi" ga pojemo in popijemo zelo veliko, tako da se tista dva ali tri procente (žal, žal) zelo pozna. Se morajo pač kompenzirati kje drugje.

28. feb 2014 19:06

Sam ne prenesem posnetega mleka, res je da ga ni čez domače mastno mleko!!

28. feb 2014 20:29

Meni pa nekaj ne gre v glavo,kako lahko rečejo, da je polno mastno mleko tisto 3,5? Kaj je pa pol domače mleko, direkt od kravjega vimna-ful polno mastno, ekstra mastno......Kot otrok sem vedno šla z skodelico v hlev in si sama natočila mleko direkt "pipe", toplo, penasto, okusno, joj kako pogrešam tiste čase. Za tisto mleko lahko pa res trdim, da je bilo najboljše in najbolj zdravo.