rožna voda ali esenca vrtnice - kulinarika.net

petra177  

član od: 7.4.2010

sporočila:60

tema odprta - 22. nov 2013 10:08 | ogledi: 10.810 | odgovori: 15

Zanima me ali je to isto. Rada bi z hčerko pekla za božične praznike kekse z rožno vodo in kardamomom pa nikjer ne najdem rožne vode. V Italijo pa mi je predaleč da bi šla sam po to. Jo katera ima in proda?

petra177

Euphoria  

član od: 11.4.2011

sporočila: 56

22. nov 2013 11:21

Rožno vodo zagotovo dobiš v trgovini Kitajski vrt v LJ.

 

Še cena.. ROŽNA VODA 150 ml - 1,92 € 

 

 

lp



Euphoria

Sporočilo je spremenil(a) Euphoria dne 22.nov 2013 11:22

petra177  

član od: 7.4.2010

sporočila: 60

22. nov 2013 11:53

Sem iz mb in nič ne grem v lj.

petra177

rebecca  

član od: 19.3.2002

sporočila: 2735

22. nov 2013 12:03

google pravi da se da dobit tudi v Mariboru.

"Stressed is desserts spelled backwards!"

petra177  

član od: 7.4.2010

sporočila: 60

22. nov 2013 13:15

Sweetie nebi vedela, to mene tudi zanima če je isto.

petra177

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15669

22. nov 2013 13:19

Po moje je razlika v koncentriranosti. Esenca je zgoščena, močnejšega okusa, rožna voda pa malo razblažena. LAhko pa da se motim.

Doma imam še vedno nekaj rožne vode iz Irana. Kako to diši ...

mamamia

trac  

član od: 12.11.2010

sporočila: 555

22. nov 2013 15:11

Se mi zdi, da sem jo videla v Vitacare trgovini v Ljubljani. Vitacare ima poslovalnico tudi v Mariboru v Qlandii.

trac

Atina  

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

22. nov 2013 17:05

Rožna voda je enako kot hidrolat. Te lahko kupite v raznih zeliščarskih trgovinah (jaz recimo v eni v Trzinu). Hidrolat je v bistvu vodna faza, 'stranski' produkt pri parni destilaciji, torej pridobivanju eteričnih olj. Njihova uporaba je široka, bistveno pa je to, da eteričnih olj naj ne bi uživali, hidrolate pa lahko. Uporabljamo jih lahko kot tonike za obraz, pri izdelavi krem za obraz, žlico hidrolata pomešamo z litrom vode in imamo pijačo ... Najbolj znani so seveda hidrolat vrtnice, pomarančnega cveta, sivke ...

Atina

Euphoria  

član od: 11.4.2011

sporočila: 56

29. nov 2013 14:17

Ima mogoče kdo kakšen recept s tole rožno vodo? Oz. kako se jo sploh uporablja v kulinariki? :)

 

Hvala

Euphoria

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15669

29. nov 2013 17:30

Uporabljam jo pri pripravi baklav (iranska verzija)  in še kakšnega peciva, recimo piškoti s kardamomom in rožno vodo.

Zna zadišati tudi v mlečnem rižu ali zdrobu, če dodaš še druge začimbe (vanilija, kardamom, cimet, oreški, pistacije).

mamamia

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?naor
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Kaj danes za zajtrkgligor
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti