džuveč omaka-ozimnica - kulinarika.net

labella  

član od: 4.6.2011

sporočila:8

tema odprta - 17. avg 2013 10:21 | ogledi: 14.329 | odgovori: 9

Pozdravljene,

 

zanime me ali ima katera kakšenrecept(jaz sama ne najdem nič pametnega) za džuveč omako, ki je vložena v kozarce in je namenjena kot ozimnica. Vsakega odgovora bom zelo vesela.

 

hvala in lep dan še naprej =)

labella

labella  

član od: 4.6.2011

sporočila: 8

17. avg 2013 10:57

Johanna, hvala!

labella

Johanna  

član od: 14.5.2013

sporočila: 377

17. avg 2013 12:04

Aba, gerne.

Lep dan tudi tebi.

Johanna

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17668

17. avg 2013 22:04

Tudi takole gre.

rimljanka

Trixi  

član od: 23.9.2003

sporočila: 13910

19. avg 2013 18:01

Jaz sem danes skuhala 4 kg paradižnika. Najprej sem ga olupila, s paličnim mešalnikom zmiksala na grobo, dodala drobno nasekljan česen, baziliko, sol in malo olivnega olja. Kuhala sem, da je tekočina izparela, dala v kozarce in pasterizirala.

Isto omako pa delam tudi z dodatkom čebule, ki jo najprej na olivnem olju podušim, nato dodam olupljen paradižnik.

 

Kjer je volja, tam je pot. Trixi

tanasa  

član od: 28.12.2009

sporočila: 26

20. avg 2013 19:24

Jaz pa skuham nekaj podobnega satarašu (čebula, paradižnik, paprika, včasih še bučke) in spravim v kozarce. Uporabim kot polivko za testenine ali riž, kot dodatek h golažu in podobnim jedem ali kot samostojno jed (pogrejem in dodam jajce).

tanasa

tejkica  

član od: 10.3.2008

sporočila: 150

20. avg 2013 19:36

Tanasa, kako pa to spraviš? Samo vroče spraviš v kozarce ali  kako? Saj pred leti sem že tudi jaz eno leto dala v kozarce, samo sem žal čisto pozabila postopek . Letos bi pa ponovno poskusila, saj v skrinji kronično primanjkuje prostora.

 

Hvala, tejkica

tanasa  

član od: 28.12.2009

sporočila: 26

21. avg 2013 9:39

Pozabila sem napisati, da malenkost bolj posolim kot če bi dala takoj na mizo, malo tudi sladkam.

Sicer pa običajno vroče polnim v kozarce na navoj in dobro pokrijem, da se res počasi ohladijo (tako kot marmelado).

Za boljši občutek lahko tudi par minut pasteriziraš v loncu.

 

tanasa

tejkica  

član od: 10.3.2008

sporočila: 150

21. avg 2013 20:38

Hvala za odgovor 

tejkica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Ossi
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti