Džuveč omaka-ozimnica

Pozdravljene,

zanime me ali ima katera kakšenrecept(jaz sama ne najdem nič pametnega) za džuveč omako, ki je vložena v kozarce in je namenjena kot ozimnica. Vsakega odgovora bom zelo vesela.

hvala in lep dan še naprej =)

labella

17. avg 2013 10:44

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=4559

17. avg 2013 10:57

Johanna, hvala!

17. avg 2013 12:04

Aba, gerne.

Lep dan tudi tebi.

17. avg 2013 22:04

Tudi takole gre.

19. avg 2013 18:01

Jaz sem danes skuhala 4 kg paradižnika. Najprej sem ga olupila, s paličnim mešalnikom zmiksala na grobo, dodala drobno nasekljan česen, baziliko, sol in malo olivnega olja. Kuhala sem, da je tekočina izparela, dala v kozarce in pasterizirala.

Isto omako pa delam tudi z dodatkom čebule, ki jo najprej na olivnem olju podušim, nato dodam olupljen paradižnik.

20. avg 2013 19:24

Jaz pa skuham nekaj podobnega satarašu (čebula, paradižnik, paprika, včasih še bučke) in spravim v kozarce. Uporabim kot polivko za testenine ali riž, kot dodatek h golažu in podobnim jedem ali kot samostojno jed (pogrejem in dodam jajce).

20. avg 2013 19:36

Tanasa, kako pa to spraviš? Samo vroče spraviš v kozarce ali  kako? Saj pred leti sem že tudi jaz eno leto dala v kozarce, samo sem žal čisto pozabila postopek . Letos bi pa ponovno poskusila, saj v skrinji kronično primanjkuje prostora.

Hvala, tejkica

21. avg 2013 9:39

Pozabila sem napisati, da malenkost bolj posolim kot če bi dala takoj na mizo, malo tudi sladkam.

Sicer pa običajno vroče polnim v kozarce na navoj in dobro pokrijem, da se res počasi ohladijo (tako kot marmelado).

Za boljši občutek lahko tudi par minut pasteriziraš v loncu.

21. avg 2013 20:38

Hvala za odgovor