Kuh.knjigi jedi na žlico in domače slaščice

Na mojih Domačih slaščicah je cena 4,20 evra, ti pa rabljeno prodajaš za pet? Ali pa imamo različne izdaje, verjetno bo to?

Mamamia,ti imaš broširano izdajo,Blejskavihra pa najbrž trdo izdajo,kjer je cena nekaj čez 12€.

Aja, se opravičujem. Hvala za pojasnilo.

Ker je tukaj o kuharskih knjigah, imam knjigo 1000 in1  recept jugoslovanske kuhinje.Mogoče se katera spomni te kuharske knjige.V njej so značilni recepti vseh republik naše bivše države.

Te ne poznam, ampak kuhat sem se pa naučila po receptih Kuharske enciklopedije založbe Jugoslavija iz Beograda, Nemanjina 34.

Jaz nisem znala niti jajca ocvrt, moja mama sploh ni kuhala, naše kuharice so pa mene in sestro tolerirale samo kot pomivalke kastrol. Moja nona je menda kot mlada nevesta nekaj kuhala, ampak potem je vse pozabila in otroci smo ji itak šli na živce, pa njihova kuharica je v glavnem obvladovala toč in polento. Ena tečna koklja je bila, Marjuta ampak o.k., skuhat polento pa učelete pa vozit lambreto nas je pa naučila.

Kuharskih knjig smo pa dosti imeli, meni je bila najbolj všeč sicer Slovenska kuharica sestre Felicite, to sem lahko listala pri Milki, eni bolj permisivnih skrbnic naših želodcev, ampak resno sem se pa v kuharskem smislu poglobila šele v Kuharsko enciklopedijo. 

Pri nas ni bilo heca, takrat je vladala v kuhinji gospa Rezka in dostop do štedilnika sem imela samo ob sobotah in nedeljah - pa salamensko sem morala počistit za sabo v  nedeljo zvečer.

Moja prva jed je bila čebulna juha, potem pa švedska torta z vanilijevim šodojem. Oboje sem seveda povzela po že citirani kuharski enciklopediji, tako kot večino hrane v naslednjih desetih letih.

No, pa so prišla študentska leta, kot vsi, smo tudi mi med eno in drugo furo v Indijo cmarili  kvazi vzhodnjaške obroke na svojih rešojih.

Ampak Kuharska enciklopedija je ostala moja biblija do danes, dosti kuharske literature sem od takrat nakupila in predelala, debela in zašpehana je kot jaz, dandanes itak kuhamo kar na pamet, ampak včasih, no včeraj, jo pa le vzamem s police in še vedno osupnem ob kakšnem nasvetu iz njenih strani. 

Jo imam, seveda, pa tudi knjigo Olge Markovič Jugoslovanska kuhinja (gospa je včasih kuhala pri Titu -mimogrede, včeraj je minilo 33 let od njegove smrti).

V obeh knjigah sem zasledila recept za jed, k.

ot ga je na vasi pripravljala moja teta, in opisujeta pripravo natanko tako, kot sem teto gledala v otroštvu ...

PA tudi veliko drugih jedi sem preko teh knjig spoznala

Nola, to knjigo imam tudi jaz - platnice ima iz modrega platna?  Je res prava enciklopedija. Izjemno uporana še danes, se mi zdi že kot nekak učbenik.