Rostbeef

Lep pozdrav! Danes zvečer bom svojemu dragemu naredila krvave rostbeef zrezke, ki jih obožuje. Zanima me kakšna priloga bi bila za zraven?

Kate

13. feb 2004 17:44

Oprosti - prav nobenih izkušenj s takimi zadevami nimam, vem pa da za pravilno peko moraš biti pravi mojster ki ga še čisto pravi kuharji ne obvladajo vsi. Meni se je primerilo ( zaradi nesporazuma ) da sem to krvavo zadevo dobila na krožnik. Drugače jem skoraj vse ( če preživiš našo hrano v menzi si tako fenomen ) ampak tega si res ne bi zaželela znova. No, takrat je bilo to kombinirano z polento. Upam si trditi , da je v polenti bilo dobanega nekaj parmezana. Lep, lep večer!!

13. feb 2004 19:11

Kaj pa če bi poskusila s krompirjem v aluminjasti foliji? Mi smo to navadno jedli v "asado stekih" v Munchnu. Krompirje približno enake velikosti zaviješ v folijo in pečeš v pečici pri 190-200 stopinjah cca eno uro.Pred pečenjem jih na strani, ki bo zgoraj križem prerežeš (narediš +). Pečenim odviješ gorji del folije in v razprtino daš malo tatarske omake ali samo maslo. Če hočeš zaradi časa malo pogoljufati, lahko krompir prej skuhaš do 3/4. Malo je to sicer zamudno, vendar je zelo okusno in se splača potruditi, če ne danes pa jutri. Pa dober tek!