Francoske sladice - pomoč - kulinarika.net

minutka  

član od: 15.5.2008

sporočila:128

tema odprta - 13. nov 2012 19:43 | ogledi: 10.813 | odgovori: 30

Vse, še posebej pa tiste, ki ste dopustovali ali živeli v Franciji, prosim za pomoč. V okviru projekta na temo francoskih sladic, iščem recept za sladico, ki je tipična za to deželo. Je pa nekaj omejitev, pripraviti jo bo potrebno doma in transportirati z vlakom v šolo ( cca 20km), količinsko mora zadostovati za 30 "degustatorjev"..."Zasedeni" so že francoski rogljički, palačinke, creme brulee, sufle.

Za vse predloge se že vnaprej zahvaljujem.



minutka

Temo je spremenil(a) minutka dne 13. nov 2012 19:43

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6941

13. nov 2012 19:53

http://www.kentporter.net/French%20Desserts.html

http://dailyfoodporn.wordpress.com/2010/10/24/desserts-francais-

pri teti v Parizu smo jedli Ene palačinke, ki so imele grozotno zveneče francosko ime (francoščina in jaz smo trije pojmi, zato ti ne znam lepo povedati - bilo je nekako kot kreps suzet al neki daljno podobnega) bile pa so kot naše navadne palačinke s pomarančnim nadevom in malo zažgane (oni so rekli - flambirane), je bila precej užitna zadeva in nekakšne jabolčne tortice, ki so bile kar dobre - malo so spominjale na našo jabolčno pito. Ni pa bilo nič pretresljivega. Mogoče si boš malce več lahko pomagala z obema linkoma ali pa z nasvetom kake bolj izkušene kulinaričarke.

lp

cervus

Vesnuska  

član od: 1.1.2011

sporočila: 944

13. nov 2012 19:57

Eklerji, Tart tatine( lahko narediš majhne v modelu za mafine), Macarons, Polžki z rozinami... 

Ni mi pa jasno kako bo nekdo doma naredil sufle in ga potem z vlakom transportiral v šolo?

Vesnuska

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

13. nov 2012 19:59

Morda pa stanuje na drugi strani ulice, Vesnuska. Še bolj verjetno pa ne ve, kaj ga čaka.

rimljanka

minutka  

član od: 15.5.2008

sporočila: 128

13. nov 2012 20:10

Hvala za hiter odziv. Vesnuska, vsak od dijakov pripravi eno sladico ali glavno jed ali...Eni so Ljubljančani, doma v sosednji ulici ( to so tisti s sufleji), mi, vozači, pa bomo pripravili kaj bolj kompaktnega...

minutka

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15662

13. nov 2012 20:30

Torta saint Honore (iz paljenega testa, z vanilijevo kremo).

Petit fours a la Ritz - majhni kolački s podlogo iz krhega testa, okrašeni s kremo, obliti s čokolado.

Crepes Suzette so kar ok za tako zadevo: palačinke se spečejo doma, na kraju dogodka pa flambirajo in postrežejo.

Narobe obrnjena jabolčna pita.

mamamia

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

13. nov 2012 20:40

Si predstavljam, da se bo dogodek odvijal v običajni učilnici, ki je, ob prisotnosti 30 mladih dušic obeh spolov vse prej kot primerna za flambiranje palačink, pa pogrevanje še prej. Da o količini krožnikov, vilic etc ne govorim.

rimljanka

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

13. nov 2012 20:52

Minutka, jaz sem srednjo šolo že naredila.

In v resnici nimam čisto nobenega namena to početi namesto koga drugega, ki se s tem še spopada.

 

Tako da ti prijazno svetujem, da svoje šolske projekte (ki ne vključujejo zbiranje podatkov na vzrocih, skratka, ni ti treba delati anket) delaj kar sama.  Za začetek, lepo se prebij čez maso spletnih receptov različnih sladic - ki so v različnih jezikih, če nisi v francoščini močna, obstaja veliko tega tudi v angleščini.  In potem izberi nekaj receeptov in se odloči za izvedbo nečesa, kar gre v velik pekač, speci v  njem in potem odnesi tisti pekač v šolo.

Vendelina jr.

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti