Salka - kulinarika.net

manuela_  

član od: 31.10.2012

sporočila:1

tema odprta - 31. okt 2012 8:26 | ogledi: 10.259 | odgovori: 8

Pozdravljeni! Pravkar sem pregledovala recept za marlenke, pa sem naletela na neznano sestavino, salko (imenovalnik: salka). Tudi striček Google mi ne zna prav pomagati, zato bi prosila za kakšen nasvet. Stvar je v konzervi, ne vem pa niti, kaj naj bi to bilo. Če ste to sestavino že kdaj uporabljali, prosim, napišite tudi, kje se jo v Ljubljani lahko dobi. Hvala.

manuela_

Vendelina jr.  

član od: 17.5.2006

sporočila: 9217

31. okt 2012 8:58

V Pragi ti bodo pod "salko" prodali sodo bikarbono.

V kuharskem lingotu je pa to pecilni prašek.

Sicer se pa da čisto vsak korekten biskvit in tudi tistega za marlenko narediti brez pecilnega. Gazirana mineralna voda je čisto okej, pa še bisvkit ima manj praškast okus.

 

Vendelina jr.

manuela_  

član od: 31.10.2012

sporočila: 1

1. nov 2012 7:32

Super, najlepša hvala, Vendelina.

manuela_

s0ncek*  

član od: 23.4.2007

sporočila: 1187

1. nov 2012 22:17

Ni res, Vendelina jr., Salko je kondenzirano mleko. Salko, ne salka.

s0ncek*

teta torta  

član od: 6.9.2005

sporočila: 1268

2. nov 2012 9:14

Sicer se ne spoznam na marlenko, vendar se recept na kulinariki in posnetek na youtubu vsekakor ujemata v tem, da je SALKO  kondenzirano mleko, katerega konzervo se 2,5 ure kuha v vreli vodi. Tudi na Googlu je cel kup fotografij konzerve (ki še ni prehuhana, da bi se papir odlepil).

teta torta

anibas  

član od: 21.12.2006

sporočila: 490

2. nov 2012 10:40

a,da je potem ta stvar ki se kuha kondenzirano mleko-amak zakaj je tako temne barve?

anibas

s0ncek*  

član od: 23.4.2007

sporočila: 1187

2. nov 2012 19:11

Ker malo skaramelizira, ko ga kuhaš.

s0ncek*

anibas  

član od: 21.12.2006

sporočila: 490

2. nov 2012 20:03

hvala soncek

anibas

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti