Zanima me, ali ima morda kdo recept za čokoladni preliv, ki se fino, fino strdne in postane hrustljav, primeren je za oblivanje sadja, kot kaže primer na sliki:
Tangerina
Široki rezanci la collezione na bolonjski način
Hrustljavi čokoladni preliv za oblivanje sadja
član od 20123 sporočil
član od 20015202 sporočil
Zelo trd in hrustljav pride Gorenjkin čokoladni preliv.
Sonjačlan od 20123 sporočil
A samo čokolado raztopit, in prelit, al s kakšnimi dodatki maščobe?
Tangerina
član od 20065457 sporočil
To je temperirana čokolada. Brez dodatkov maščobe. Malo si poglej na netu kako se to naredi. Druge čokolade niso hrustljave.
Če ne pa uporabi kuverturo. To so oblivi. Imaš od gorenjke, pa od spara so vredu in poceni.
Sporočilo je spremenil(a) bannanna dne 13.okt 2012 14:00
član od 20015202 sporočil
Tangerina,
to ni navadna čololada - na ovitku piše čokoladni preliv (ali obliv, na spomnim se ta hip čisto natančno). Ne sme pisati jedilna čokolada - gre za kuverturo, tako kot piše bannanna.
SonjaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | johana |
| MOJ vrt | rimljanka |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špinačna solata z rukolo, jagodami, oreščki, feto in sladkim balzamičnim prelivom