Marmite - kulinarika.net

štikla  

član od: 13.10.2012

sporočila:6

tema odprta - 13. okt 2012 12:20 | ogledi: 14.467 | odgovori: 13

Kje se pri nas v Sloveniji lahko kupi Marmite ?

štikla

Migla  

član od: 16.6.2004

sporočila: 1891

13. okt 2012 13:07

Lahko poveš kaj je to? Na žalost prvič slišim.

 

Migla

limnol  

član od: 16.11.2001

sporočila: 5141

13. okt 2012 13:12

Neka kvasova zadeva, tako polna dodadkov, da so jo na Danskem prepovedali. Verjetno bo najbolj enostavno naročiti po internetu - iz Velike Britanije dobiš (skoraj) vse. 

Sonja

julijasi  

član od: 20.7.2006

sporočila: 130

13. okt 2012 13:15

http://en.wikipedia.org/wiki/Marmite 

Prodajni slogan je: Marmite: love or hate it. Britanci in Avstralci ga obožujejo, pri nas ga še nisem videla, ga imajo pa v Avstriji, Nemčiji... Mene po okusu še najbolj spominja na jušno kocko... Ampak okusi so različni.

LP.

štikla  

član od: 13.10.2012

sporočila: 6

13. okt 2012 13:40

Res je da so na Danskem prepovedali. Ćist brez veze.Je zelo ukusno in bi bilo super če bi se pri nas dalo nabavit.

 

štikla

bannanna  

član od: 25.5.2006

sporočila: 5457

13. okt 2012 14:25

njegov analog sem kupila v kalčku. nima kaj dosti drugačnega okusa od marmita. ne vem več ali je bil vegemite ali vetamite..nekaj takega

Sweetie  

član od: 22.1.2004

sporočila: 1268

13. okt 2012 16:18

Stvar okusa, a meni je tale marmite en bljak

Sweetie

666  

član od: 14.7.2005

sporočila: 686

13. okt 2012 16:39

Vegemite je ime tiste druge zadeve. Da ima okus po jušni kocki, je povsem razumljivo: ker sta vegemite in marmite kvasova izvlečka, vsebujete po naravi veliko natrijevega glutaminata (upam, da sem uporabil korektno sln. poimenovanje?), ki je ojačevalec okusa (zato se "kvasov izvleček" pojavlja kot sestavina pri mnogih predelanih živilih). Jušna kocka vsebuje v najboljšem primeru kvasni izvleček (biološki pridobljeni glutaminat) in v najslabšem primeru kemijsko pridobljeni glutaminat (ojačevalec okusa, "kitajska sol", ang. MSG oz. monosodium glutamate). Japonci smatrajo glutaminat za "okus" sam po sebi (enakovreden slanemu, sladkemu... ) in ga imenujejo "umami" うま味; to ime je sedaj uveljavljeno tudi v drugih jezikih.

Natrijev glutaminat sicer pogosto nastaja kot produkt proteolize (razgradnje beljakovin) pri raznoraznih fermentacijah, npr. zorenju sira in/ali pršuta, fermentaciji sojine omake ipd., nekatera živila pa ga vsebujejo že po naravi v višjih koncentracijah, npr. alge kombu in gobe šiitake (japonska kuhinja nasploh uporablja umami prek vseh skrajnosti), tudi druge gobe, od zelenjave npr. paradižnik... Kvas, kot rečeno, je tudi eno od takih živil.

 

PS: Vegemite sem videl med drugim v Kalčku, menda tudi v nekaterih drugih trgovinah z zdravo prehrano

Sporočilo je spremenil(a) 666 dne 13.okt 2012 16:40

štikla  

član od: 13.10.2012

sporočila: 6

13. okt 2012 19:40

Mene zanima kje lahko kupim Marmite ?    Glede nato da pravite da vam ni ušeč ,sklepam da ste ga kupili.

štikla

mojcas  

član od: 7.10.2003

sporočila: 27

13. okt 2012 21:42

Jedla oz. probala sem tako marmite kot vegemite, oba v deželah izvora in ne verjamem, da bi ju Slovenci z veseljem uživali in kupovali. Angleži oz. Avstralci, ki so mi ponudili oba namaza, so opozorili, da se je treba okusa navajati od otroštva naprej. Sama res tega nisem nikoli kupila, ker se mi zdi neprebavljivo,... 

mojcas

minka2  

član od: 10.6.2009

sporočila: 123

13. okt 2012 22:57

štikla je napisal/a:

Mene zanima kje lahko kupim Marmite ?    Glede nato da pravite da vam ni ušeč ,sklepam da ste ga kupili.



štikla

 

Kako si drznete, da ji še niste odgovorili. Vidite, da jo zelo zanima. Storite to takoj.

Kaj pa prosim in hvala?

 

minka2

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtrdkapica
malo za hecmadoka
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti