Skuhala sem breskovo marmelado, ki se mi zdi pretirano sladka. Lahko not stresem nekaj citronke, oz. s čim naj malo zakislim okus? Najlepša hvala za odgovore!
ema82
Citronko v marmelado?
član od 2008161 sporočil
član od 201170 sporočil
Ema, to sem pa jaz že večkrat sprobala. Doma imamo vinogradniške breskve. Vsako leto kuham marmelado. Breskve so preveč kašaste, zato obvezno dodam sok limon in/ali pomaranč. Marmelada vedno uspe.
darcy1
član od 200517905 sporočil
Sok limon (asli limet) je boljši kot citronka. Ima dvojno vlogo, pomaga pri zgoščevanju, ker pektin bolje deluje v kislem okolju in pa, seveda, prispeva k okusu.
rimljanka Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.
Izpostavljeno
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
| MOJ vrt | noemi |
| malo za hec | johana |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mediteranska solata z jajčnimi širokimi rezanci
Zdrava orehova potica