Akacijev sirup

Obožujem vonj akacije...
in ker je pri nas pravkar v polnem cvetenju sem iz cvetkov naredila sirup...zdaj pa sem začela dobivati nasprotujoča si mnenja o zdravilnosti oz. strupenosti teh cvetov...
kakšno izkušnjo oz.mnenje imate vi?

Klavdiija

30. maj 2012 20:45

Ker se cvetovi jedo tudi ocvrti v testu, pa nihče ne umre od njih, bi rekla, da niso strupeni...

30. maj 2012 20:54

Ja, načeloma so rahlo strupeni,ampak, v količinah, kot jih zaužijemo, ni težav. Meni je rezredčen sok všeč, ima tak meden, nežen okus.

Bi bilo pa prav povedati, da to ni akacija, se uporablja napačno ime, to je robinija (Robinia pseudaccacia). Akacija je, recimo, tisto, kar poznamo kot mimozo (ono rumenocvetno, okoli 8. marca se jo najde), pa ona dežnikasta drevesa v savani so tudi akacije.

30. maj 2012 21:30

In mimoza je to: http://www.bestflowerwallpapers.com/wp-content/uploads/2011/07/e5

Tudi mi jemo ocvrte "akacijeve" cvetove, vsi preživeli. Soka oz. sirupa nisem še delala, tripamo na bezgu.

31. maj 2012 9:23

Rimljanka, odkod pravzaprav prihaja to napačno poimenovanje? Iz latinskega imena? Kako to, da se je tako 'prijelo'? Ker še nikoli nisem jedla robinijevega medu, recimo ...

31. maj 2012 11:10

Bistvo je v toplotni obdelavi cvetov in s tem se uniči tisto, kat je strupeno - tako sem slišala.

3. jun 2012 21:06

no, prav to to me najbolj bega...da ne bi uničila vseh vitaminov sem jo pripravila na "hladen" način...mislim, da bom vse zlila preč, ker enostavno ne zaupam dovolj v pripravek, da bi ga lahko sploh komu ponudila...je pa zelo okusno...nežno roza in bogatega medenega okusa...