Frikot

Zanima me, kako se pripravi frikot (nariban krompir s sirom)?

Gdč Jasmina

26. sep 2011 8:27

Tole iščeš? Dober tek!  

http://www.kulinarika.net/recepti/11004/priloge/tolmins

 http://www.kulinarika.net/recepti/7130/sirove-jedi/frik 

26. sep 2011 8:37

Ja Sara, hvala :)

26. sep 2011 8:52

Jaz naribam krompir na debele rezance in ga vržem na kar precej vročega masla, malo posolim (ne preveč, ker je sir, ki ga dodam na koncu že sam slan) in obilno popopram. Pokrit krompir pečem na srednjem ognju pol ure, tu in tam ga obrnem.

Po pol ure ga obrnem in malo potlačim in pečem odkritega še kakšne četrt ure. Nazadnje krompirjevo potičko potresem

s sirom, tudi naribanim na debele rezance, in posodo pokrijem, da se sir stopi.

Ko je sir stopljen, vse skupaj še enkrat obrnem, da se dobro zapeče.

To sicer ni čisto ortodoksna frika (recept za tapravo ti bo gotovo posredovala kakšna podalpska roža), je pa dobra, s holesterolom nabita in popolnoma nezdrava jed. Pa saj je ne boš pripravljala in jedla vsak dan.

nola