V njem najbrž ni plesen, saj ta potrebuje kisik, ki ga v soku ravno ni na pretek, pčlesen bi bila kvečejmu NA soku.
Še najbolj zanesljivo bo, da zliješ sok v lonec, prevreš ali vsaj segreješ do kake 85 stopinj in tam držiš nekja časa, vmes opereš stekelenice, mokre zložiš v pečico na rešetko in temeljito pregreješ. pa na zamaške ne pozabi, jih je tudi treba prevreti, najbolje v okisani vodi. Vroč sok, lahko tudi vrel, nalivaj v steklenice, do vrha, na kupček, takoj pokrij z zamaškom, ki ga vzameš direktno iz vrele okisane vode in potem na koncu vse steklenice pokrij z debelo odejo, prav zavij jih vanjo. Bi moralo zadoščati.
rimljanka 
