Borova gljiva - kulinarika.net

as1  

član od: 5.4.2006

sporočila:142

tema odprta - 11. sep 2011 17:47 | ogledi: 17.183 | odgovori: 3

Danes sem našel tri velke zdrave borove gljive. Jih je mogoče, na kakšen način shraniti, za kasneje?

as1

elaphus  

član od: 27.9.2002

sporočila: 6941

11. sep 2011 17:55

Po moje jih lahko zamrznemo kot večino gob, ena spletna stran, menda neka kulinarika.net, pa priporoča tudi borovo glivo, vloženo v kis:

http://www.kulinarika.net/gobe/?offset=20

lp

P.s. Aha, v slovenščini se gliva piše brez "j", gljiva v hrvaščini pomeni goba. Gliva v slovenščini pa ni goba, ampak je gliva

 

cervus

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

11. sep 2011 21:21

Očitno gre za borov glivec, Sparássis críspa, kot je uradno slovensko ime te predstavnice kraljestva Glive (Mycota).

rimljanka

janko1  

član od: 3.11.2010

sporočila: 468

11. sep 2011 22:03

Joj, jaz sem ga samo enkrat našel pa se nisem mogel upreti želji in sem si celega pripravil z jajci. Božansko, čeprav sem bil potem še dva dneva sit. Edino za očistit je malo zoprn, zaradi vseh tistih lističev. Ampak saj je pri vseh stvareh tako, da če se je potrebno malo bolj potrudit pa je potem slajše. Mislim da bi se jih dalo zelo lepo zamrznit, podobno kot lisičke ali kaj podobnega. Probaj glive razkosati, očistiti in jih spraviti v kakšne plastične posodice z pokrovom, da se ne zmečkajo v zamrzovalniku. in ko jih daješ v zamrzovalnik, morajo biti osušene, kar pa velja za vse gobe. Najlaži je pa najdit kar tri naenkrat. Me je slovenska folklora malce ošlatala, ko sem prebral, da si jih našel. Pa dober tek.

janko1

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti