Borova gljiva

Danes sem našel tri velke zdrave borove gljive. Jih je mogoče, na kakšen način shraniti, za kasneje?

as1

11. sep 2011 17:55

Po moje jih lahko zamrznemo kot večino gob, ena spletna stran, menda neka kulinarika.net, pa priporoča tudi borovo glivo, vloženo v kis:

http://www.kulinarika.net/gobe/?offset=20

lp

P.s. Aha, v slovenščini se gliva piše brez "j", gljiva v hrvaščini pomeni goba. Gliva v slovenščini pa ni goba, ampak je gliva

11. sep 2011 21:21

Očitno gre za borov glivec, Sparássis críspa, kot je uradno slovensko ime te predstavnice kraljestva Glive (Mycota).

11. sep 2011 22:03

Joj, jaz sem ga samo enkrat našel pa se nisem mogel upreti želji in sem si celega pripravil z jajci. Božansko, čeprav sem bil potem še dva dneva sit. Edino za očistit je malo zoprn, zaradi vseh tistih lističev. Ampak saj je pri vseh stvareh tako, da če se je potrebno malo bolj potrudit pa je potem slajše. Mislim da bi se jih dalo zelo lepo zamrznit, podobno kot lisičke ali kaj podobnega. Probaj glive razkosati, očistiti in jih spraviti v kakšne plastične posodice z pokrovom, da se ne zmečkajo v zamrzovalniku. in ko jih daješ v zamrzovalnik, morajo biti osušene, kar pa velja za vse gobe. Najlaži je pa najdit kar tri naenkrat. Me je slovenska folklora malce ošlatala, ko sem prebral, da si jih našel. Pa dober tek.