voda v domačem jogurtu - kulinarika.net

mijamarija  

član od: 19.4.2006

sporočila:528

tema odprta - 9. avg 2011 11:49 | ogledi: 7.075 | odgovori: 5

hojla!

Jogurt delam v aparatu in ko je gotov gotov imam v lončku skoraj polovico vode.

Zakaj se mi to dogaja?

mijamarija

HSIMONA  

član od: 22.10.2003

sporočila: 64

9. avg 2011 13:30

Verjetno zato, ker se dela predolgo. Jogurt je potrebno prenehati greti, ko se na vrhu v kozarčku še guga.

 

Simona

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

9. avg 2011 14:23

In kakšno mleko uporabljaš?

rimljanka

mijamarija  

član od: 19.4.2006

sporočila: 528

10. avg 2011 9:58

Hojla!

Na začetku sem kupovala mleko planika pasterizirano, sedaj pa mleko lj. mlekarn 1,5.

L.P.

mijamarija

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

10. avg 2011 13:11

Seveda, 1,5 mleko ima malo maščob, psoledično se zato izcedi več vode. Poskusi z mlekom, ki je nehomgenizirano in polnomastno, pa boš videla razliko. Sicer pa, ta "voda" škodi kvečejmu estetski plati.

rimljanka

mijamarija  

član od: 19.4.2006

sporočila: 528

10. avg 2011 13:42

Hojla!

Super hvala bom poskusila še varianto s polnomastnim mlekom.

L.P.

mijamarija

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti