zdrave zamenjave ali karmin = e120 - kulinarika.net

kuharica Mici  

član od: 30.9.2004

sporočila:276

tema odprta - 5. apr 2011 13:29 | ogledi: 15.537 | odgovori: 36

Živijo!

Pred nekaj tedni sem (menda) na nacionalki gledala oddajo o barvilih, konzervansih, aromah in ostalih aditivih prehrambene industrije. Nisem velik strokovnjak s tega področja, vendarle pa je oddaja podala nekaj nespornih dejstev.

Prehranska ustreznost vsakega aditiva je samostojno preizkušana. Proizvajalci nikoli ne preizkušajo aditivov v kombinaciji. Rezultat mešanice aditivov, ki jih dnevno uživamo je zato le kemijski eksperiment, ki čaka, da se bo zgodil.

Pod vplivom oddaje sem tako pregledala kaj jemo pri nas doma.

Ker je naš triletnik dnevno popil minimalno 0,5 L ego jogurta - okus jagoda, melisa, je seveda jogurt prvi padel pod drobnogled.

http://www.l-m.si/ego

V jogurtu ni E-jev. Napaka! V jogurtu je dodano naravno barvilo E120 = karmin. Barvilo je sicer naravno, pridelajo pa ga iz žuželk. Prehrambena industrija ga najraje uporablja kot nadomestek za barvo jagode (jogurti, skute, sladoledi,..)

http://www.fooducate.com/blog/2009/09/02/guess-whats-i

Preverila sem druge slovenske jagodne jogurte. Karmin je večinoma dodan.

Verjetno je jasno zakaj takšen jogurt ne bo na vašem jedilniku, če ste vegetarjanci. Za moje otroke pa ni primeren, ker karmin pri otrocih lahko povzroča hiperaktivnost.

 

Zdrava zamenjava za Dolcela jagodni in malinov puding je dr.Oetker jagodni puding - slednji vsebuje barvila buč, korenja in (menda) rdeče pese.

 

Že vse mame vemo, da imajo bonboni M&M's večinoma neželjena barvila (tudi karmin) in zato otroku kupimo bonbone Smarties.

 

Če tudi vi radi jeste zdravo, poiščite nezdrava barvila v živilih in jih objavite tukaj. Jezi me namreč, da proizvajalec naredi 'več kot jogurt' in vanj doda barvilo. Kdo, ki pije jogurt iz tetrapaka sploh ve kakšne barve jogurt je!

In drugo, ali proizvajalci mislijo, da je jogurt boljši, če namesto E120 napišejo karmin!

 

KARMIN = E120 je prvi pod drobnogledom:

namesto Jogurt EGO - jagoda, melisa: kakšen drugi jogurt, berite drobni tisk

namesto puding Dolcela - jagoda ali malina:  Dr. Oetker jagoda

namesto bonboni M&Ms: Smarties

 

Lp,

 

 

 

 

 

kuharica Mici

neznan uporabnik

sporočila: -1

5. apr 2011 13:43

Micka,si ti opazla,da je prej blo manj vizualno lepih ljudi. Kozmetika pa krpe nimajo kaj veze. Jaz opažam, da so večinoma ljudje od 18 do 30 let, sedaj lepi. Prav lepi. Tako ženske kot moški. Jaz malo sumim neko genetiko pa kemijo v hrani. Samo sumim. Vem ne. Vem pa kaj vidim.

 

Multivitamin

multivitamin

Mirjan  

član od: 8.3.2010

sporočila: 59

5. apr 2011 13:46

Kaj pa povzroča fruktozni sirup/sojini proteini pri otroku ? Nimam otrok ampak ne razumem zakaj treba otroku kupovati razne obarvane sladkane jogurte, če bi lahko dobil navaden-bel-3-sestavine-za-17 centov jogurt in pest malin. Tole je že spam ampak tale knjiga te bo rešila problemov kateri E je bolj D(ober) od drugega. Michael Pollan - V obrambo hrani Pa roko na srce, M&Ms/Smarties nič ni dobro, barvila gor ali dol. Sporočilo je spremenil(a) Mirjan dne 05. 2011 13:49

neznan uporabnik

sporočila: -1

5. apr 2011 13:55

Mirjan,

sliši se,da baje zarad tega, da bodo otroci bolj pametni, pri dveh letih bodo baje spikali tekoče 5 jezikov, pr 4 pisali strokovne knjige. Bog varji, kaj pri 10.

Morda bodo celo na Stanton šli. Ma, kdo ve. Starši se bodo pa hvalili kak so najprej oni pametni. Pol otrok. Ker morš bit blazno pameten,da zgruntaš, da igra otroška ni zdrava. Jaz bi zakonsko uvedel fockanje mamic in očkov.

 

Multivitamin

multivitamin

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17640

5. apr 2011 14:11

Kuharica Mici, se šminkaš? Ker s šminko tudi poješ nekaj karmina (in še marsičesa). Veš, tiste drobne rdeče uške so uporabljali mnda že stari Rimljani (no, ali pač malo pozenje, ni pomembno) za barvanje ustnic.

Sicer pa, če ne ješ sadnih jogurtov, je piješ umetnih pijač,....se večini karmina izogneš.

Sicer pa, ker se bo najbrž razvnela debata o E-jih na splošno - E-ji so tudi v solati, pomarančah,.....v hrani pač. Ne rečem, da vsi, a so. Je pač treba vedeti, kaj kakšen E...pomeni,zato je za moj okus dosti bolje, da piše karmin kot E120. Proizvajalci pač označujejo tako, kot zahteva zakonodaja v državi, ki ji je namenjen proizvod. In nič manj ker vedo, kaj pomeni to - zanje pač kazen) in nič več, ker pač tega zakonodaja ne zahteva.

rimljanka

kuharica Mici  

član od: 30.9.2004

sporočila: 276

5. apr 2011 14:17

@ mirjan

Ni fin - bi rekel naš za navaden jogurt. Nekaterim otrokom ni za kislo. Zdaj delam jogurt doma - navaden - ampak ga ne toliko 'zakisam'. Ga prej umaknem na hladno. Maline gredo pa tudi brez jogurta odlično v promet.

Knjiga mi bo v veselje.

In še sladkarije: bonboni, puding itd pri nas ne grejo preveč v promet. Ampak forum berejo tudi drugi. Zato.

 

@ multi

Danes nam svet ponuja veliiiikooo poti...

 

Lp

 

kuharica Mici

kuharica Mici  

član od: 30.9.2004

sporočila: 276

5. apr 2011 14:25

rimljanka je napisal/a:

Proizvajalci pač označujejo tako, kot zahteva zakonodaja v državi, ki ji je namenjen proizvod. In nič manj ker vedo, kaj pomeni to - zanje pač kazen) in nič več, ker pač tega zakonodaja ne zahteva.



rimljanka

 

Ah, ženska dolgočasna (namenjeno zgolj meni) Res se šminkam zelo poredko.

 

To me jezi. Da vržejo v svoj izdelek prav vse kar jim nekdo da pod nos. Pa saj bi bil jogurt cenejši brez E 120! In ker se je pred E-ji pojavil nek strah, napišejo raje karmin. Zato tudi je v naslovu karmin = E120.

 

Se mi zdi tudi skrajna neumnost, da podeljujejo nagrade za piščance z višjo vsebnostjo omega3. HALO! Zakaj pri nas ne moremo v vsaki trgovini raje dobiti piščanca iz proste reje! Še jajca komaj najdem!

 

Lp

 

 

kuharica Mici

neznan uporabnik

sporočila: -1

5. apr 2011 14:39

Micka,saj verjetno sama veš, da jemo vse. Meni se zdi škoda časa, da bi 10 ur bral v trgovini o E-jih.

Jaz jem vegeto, kocke, čips. Pr mesarju kupim meso, kjer ne piše kok Ejev je not. Jem tud Nutelo pa ne berem navodil. Pa Jamnico pijem, kokakolo in pivo in tudi ne gledam kaj piše. Riž tudi. Testenine,zelenjavo. Kislo smetano, kefir, jogurt. Pa ne bom se bavil pola života kaki E neke cifre je not.

 

Daj se malo sprosti. Saj se ti nič ne bo zgodilo. Če te pa ker od strasti kdaj malo v žnable vgrizne pa ne bo hudega. Pa še šminke nauš rabla.

 

Multivitamin

multivitamin

kuharica Mici  

član od: 30.9.2004

sporočila: 276

5. apr 2011 14:51

multivitamin je napisal/a:

Meni se zdi škoda časa, da bi 10 ur bral v trgovini o E-jih.

Multivitamin



multivitamin

 

Multi,

ta tema je za tiste, ki jih to zanima.

 

kuharica Mici

mamamia  

član od: 9.11.2004

sporočila: 15665

5. apr 2011 14:57

multivitamin je napisal/a:

Micka,saj verjetno sama veš, da jemo vse. Meni se zdi škoda časa, da bi 10 ur bral v trgovini o E-jih.

Jaz jem vegeto, kocke, čips. Pr mesarju kupim meso, kjer ne piše kok Ejev je not. Jem tud Nutelo pa ne berem navodil. Pa Jamnico pijem, kokakolo in pivo in tudi ne gledam kaj piše. Riž tudi. Testenine,zelenjavo. Kislo smetano, kefir, jogurt. Pa ne bom se bavil pola života kaki E neke cifre je not.

 

Daj se malo sprosti. Saj se ti nič ne bo zgodilo. Če te pa ker od strasti kdaj malo v žnable vgrizne pa ne bo hudega. Pa še šminke nauš rabla.

 

Multivitamin



multivitamin

 

Kot da bi jaz to pisala. Midva, neozaveščena zemljana. Kipiva pa zato od dobre volje, ni kaj ...

Mamamia

mamamia

neznan uporabnik

sporočila: -1

5. apr 2011 14:59

Ja ne de?? A boš ti določala kdo bo kaj napisal???? Jaz sem podal mnenje. Menda ja ne misliš, da ti bom prikimaval kot pingvin ali, da me boš odpravila - češ kaj se mešaš, kamor ne spadaš?????-.

 

Pa, če jaz izpadem na koncu neumen, pač izpadem. Meni tvoja tema ni neumna. Mam pa ja menda pravico napisat, kaj si mislim o E-jih.?

 

kaj si nastrojena?

 

p.s. - s hudobijo se nič ne doseže veš.

 

Multivitamin

multivitamin

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti