Krompirjeve palačinke

Ker nisem prijavljena pod vsemi podatki, se oglašam tako.

Podoben recept je moja stara mama prinesla iz Nemčije kjer je bila med vojno in tam so delali te palačinke, vendar brez petršilja in česna. Meni so te palačinke najboljše, samo treba je paziti na sol, ne sme je biti premalo in tudi ne preveč.Vedno preverim ko spečem prvo, potem dodam, če je potrebno.

Bom poskusila še z petršiljem in česnom, vsekakor priporočam recept !

LP!

amadeja

18. nov 2003 7:49

Krompir kuhan ,ali surov? Hvala LP Marta

18. nov 2003 8:49

Krompir mora biti surov.

28. nov 2003 17:05

Hojla! Amadeja! Ali lahko napišeš recept. LP AžoKoh!

29. nov 2003 12:38

Matjaž, recept sem že videla nekje v bazi. LP Zala

1. dec 2003 11:59

Tudi jaz ne najdem recepta, ne pod P-palačinke,niti pod K-krompirjeve.? ANDREJA

1. dec 2003 13:07

Tukaj je naslov iz baze: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=2983

13. dec 2003 9:32

Tudi moja stara mama me je naučila delati take palačinke. Jaz jih delam zelo preprosto, ne dodam ne mleka, ne česna in ne petršilja, samo nariban krompir, jajce in ne preveč moke,kajti palačinke morajo imeti okus po krompirju. mi jih imenujemo - petelinove cokle-

13. dec 2003 22:24

A ni to "krumpentoč"? V zasavju jih tako imenujejo. Le da niso velike kot palačinke, ampak kot malo večje polpete (vsaj pri nas smo jih tako delali). Pa mastne so zelo. Mojca Platinovsek

14. jan 2004 15:21

Tudi jaz dam samo nariban surov krompir v razmerju polovico moke polovico krompirja, sol, vodo, jajce-tekoče kot za normalne palačinke. Masno je samo toliko kolikor daš olja, ni potrebno plavanje palačinke, res je ploščata kot palačinka in ni polpeta. Z ostalimi začimbami je malo drugačnega ukusa ampak vseeno zelo dobra! amadeja

14. jan 2004 17:45

Ja, definitivno je to krumpentoč! Moj oče naredi najboljšega. Nariba krompir, doda sol, česen, poper, jajca,.... in maso v obliki zrezkov (malo večje polpete) vrže v vrelo olje, da cvrči in diši. Krumpentoč ponudi z mešano solato. Najboljše kosilo na tem svetu. Če bi ga pa želela poskusiti takšnega (v originalu) kot so ga delale glažutarske gospodinje v Hrastniku, te vabim, da se s prijatelji odločite za izlet v Zasavje. Člani TD Hrastnik lahko svojim gostom na obisku Mlakarjevega stanovanja v Hrastniku pripravijo tudi degustacijo krumpentoča in funšterca, pa črnga kufeta,...! Lep pozdrav, Barbara