Odtaljevanje piščančjega fileja

Blanchy, pridejo še tudi vsi ostali metuljčki, pridejo.

Eni smo pač ultra avantgarda

japaja

Rimljanka, v vroči vode ne, ker je zunanja tempetatura mesa, ki ga odtaljuješ zelo visoka, kar je idealno za razvoj bakterij, sredina je pa še vedno zamrznjena. Torej ko v celoti odtališ meso imaš že na površini mesa pravo gojišče bakterij! Brez vrečke pa ne, ker se snovi iz mesa izlužijo in izgubiš na kakovosti! valikaben