16. jan 2021 23:06
VilmaS je napisal/a: |
In če že pristopamo znanstveno, predlagam, da narediš poskus- jajca daj v vodo, indukcijo nastavi na 100°C, vključi in štopaj čas do vretja (da boš vedel nastavitve za naslednjič, ko te ne bo zraven)
|
- na 2000 W (polna moč): 3 min 19 sek;
- na 100°C: 5 min15 sek;
- na 800 W: 9 min.
Zgleda, da indukcija pri nastavitvi na 100°C deluje z nižjo močjo kot je najvišja možna.
Možne nastavitve moči, časa in temperature so zelo grobe: 200-400-600-800-1000 W itd., 5-10-15-20 min itd., 80-100-120°C, itd.
Plošča tudi ne uravnava temperature in moči zvezno, ampak s prekinjanjem, vklop-izklop-vklop-izklop; višja kot je nastavljena moč ali temperatura, daljši je čas "vklop".
V glavnem: zaradi pregrobih nastavitev se ne da nastaviti da bi jajca rahlo vrela nek določen čas, npr. 10 minut. Da bi po zavretju ugasnil in pustil v vroči vodi - to mi nekako ne ustreza zaradi salmonele in podobnih stvari, ki jih uničiš samo z vretjem.
Zaenkrat kaže da se bo treba prilagoditi (pre)grobim nastavitvam plošče z nabavo večje posode s težjim pokrovom, v katero bo šlo več vode.
Uporabi soli pri kuhanju pa se bom poskusil izogniti z uporabo sode. Kis se preveč peni. Tudi soda se, a ne tako močno.
___