Ali mi lahko nekdo pove, kako v pečici speči ribo z hrustljavo kožico (postrv)? Moj postopek: Ribe operem, začinim in pečem na 220C cca. 25 minut. In skorja je popolnoma gumijasta, poskusila sem tudi pred prečenjem preliti z vročo maščobo in pride ravno tako gumijasto. Ali ima kdo kakšen nasvet? Za pomoč se najlepše zahvaljujem.
slava