Kako uporabljate artičoko? Ali jo lahko uživamo surovo ali samo kuhano brez dodajanja sira ali v rižu ipd.?
LP,
Artičoka
član od 2002187 sporočil
član od 2008601 sporočil
Možnosti je ogromno. Meni je zelo dobra rižota ali polivka za testenine. Mehke dele artičoke potenstaš na česnu, zalivaš z juho, dodaš riž in kuhaš dokler riž ni skuhan, za testenine pa narediš isto, le riž izpustiš. Lahko dodaš malo smetane, ali jed obogatiš z naribanim parmezanom. Moj nono pa jih je delal tako, da je odstranil trde zunanje liste in vrhove listov, blanširal, med razprte liste je natlačil popraženo mleto meso, zložil v pekač in še malo popekel v pečici. Če je bilo pri hiši kaj sira, je dal na vsako artičoko tudi košček tega da se je lepo zapeklo.
mejačka
član od 20086078 sporočil
Poglej moj recept. Do sedaj so to najboljše polnjene sveže artičoke, kar sem jih kdaj jedla. Predvsem zaradi sirove omake 
http://www.kulinarika.net/recepti/12157/predjedi/artico
VanjaOglas
Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum se prijavite ali vpišite.
Prijavite se lahko tudi z Google računom.