Muffini

Pozdravljeni!

Mene pa mučijo maffini. Te sem pekla že 100x po zdaj že 5 različnih receptih in se mi vedno vsedejo v sredini. Ne vem kaj narobe počnem, nazadnje sem cel pekač vrgla v smeti ker je bilo testo tako zelo vlažno, da so iz gledali kot puding (delala sem t.i. "narkočok" muffine).

Če se komu svita v čem bi lahko bil moj problem, bi mu bila neskončno hvaležna za nasvet!!!

Obupana :S

Lara

LaraD

31. dec 2009 10:19

Ker ne vem, kakšen postopek si ubrala pri pripravi, lahko samo ugibam, kaj je narobe. Ko dodaš moko, ne smeš več veliko mešati z mikserjem. Samo toliko, da se premeša. Pa z najmanjšo hitrostjo. Jaz sem jih namreč ravno včeraj delala, tudi čokoladne (recept: 125 g marg.,125 g sladk. ..), pa so mi lepo uspeli. ajda66

31. dec 2009 14:03

Odprta, aktualna tema istega imena: http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1259

rimljanka - moderatorka Kulinarične Slovenije